《动植物检验检疫》课程描述.ppt

《动植物检验检疫学》说课
贵阳护理职业学院:卫生管理系
王旭辉









一、课程定位与目标
课程定位:
《动植物检验检疫学》是卫生检验检疫技术课程设置中的核心课程。是岗位专业技能之一。
通过本课程的学习,使卫生检验检疫技术专业高职学生掌握动植物检验检疫基本知识和技能;为适应动植物检验检疫工作岗位奠定基础。是卫生检验检疫技术专业学生职业能力形成和职业素质培养的重要组成部分。是报检员资格考试的重要内容。
一、课程定位与目标

使学生掌握进出境动植物及其产品的检疫审批、出入境检疫和检疫处理等;
使学生了解动植物的各种检疫性传染病和寄生虫病。

使学生掌握动植物检验检疫的技术及其原理;
使学生学会区分一些常见、危害严重的动植物疫病。

使学生了解动植物检验检疫在专业和生活上的重要性(人类健康、经济安全和社会稳定等方面)。从全局上培养学生的爱国主义情怀以及正确的价值观。
二、课程设计
:“知识够用、技能熟练”为原则:
重点从:“动植物及其产品的检疫审批、动植物检验检疫鉴定、动植物检疫处理”等三个方面进行教学组织安排。使其重点突出,难点降低。同时,大幅度增加实践教学比例,使其实践有保障。
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用项目引导目标,工作任务驱动的方式安排教学。
如:动植物及其产品的检疫审批。就是按工作过程到工作现场,重点对工作程序和工作内容进行观摩训练,同时,请工作岗位人员介绍工作方法和职业素质要求。
三、教学内容
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动植物检验检疫学课程内容设计为三个主模块和二个辅模块。根据职业技能从简单到复杂、由单一到综合的规律,将模块内容整合成3-6个工作项目,来完成教学过程。
模块
工作项目
典型工作任务

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、许可证认识;
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四、教学实施
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结构合理的双师型队伍。课程组团队由校内骨干教师和校外兼职教师组成。其中研究生2人,副教授2人,实验师2人,双师型教师4人。均有丰富教学实践和管理以及科研经验,完全能够满足教学需要。
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理论:讲授法、引导发现法、讨论法(如在讲到“口蹄疫”时,因为其病毒耐碱不耐酸,让学生通过人体生理知识进行讨论,人食用患畜,患此病的几率大不大)、举例说明法、案例法、自学辅导法。
实践:现场岗位实践加实验室操作,多媒体网络资源查阅等。