沙窝萝卜产地准出与质量安全追溯实施方案.doc

田间档案、投入品购销使用及采收、初加工等)信息全部纳入电子
天津市曙光沙窝萝卜专业合作社
——沙窝萝卜产地准出与质量安全追溯实施方案
一、实施意义
沙窝萝卜产地准出与质量安全追溯建设,是维护生产者和消费者权益、提升优质产品市场潜能、增强食用安全保障能力的重要举措,是有效保证农产品质量安全的关键所在。建立与实行沙窝萝卜的产地准出制度,可从“源头”上有效地保障沙窝萝卜质量安全,减少流通、销售、消费等环节的不安全因素,并可促使优质优价制度形成。同时还可以增强生产者的责任感和安全意识,实现优质沙窝萝卜在生产领域的良性循环。
二、实施地点、主要内容
(一)实施地点:天津市西青区辛口镇小沙沃村
(二)实施主体:天津市曙光沙窝萝卜专业合作社
(三)实施的主要内容:
——加强农民专业合作组织建设
项目将从培育、壮大蔬菜专业合作组织自身能力入手,不断改善企业自我“产品检测”条件,增强质量安全控制能力。通过建立企业质量安全“产地准出”管理机制和质量安全的产销体制,为推行“产地准出与市场准入”打好基础。
——建立产地准出信息管理平台
项目将建立沙窝萝卜产地准出信息管理平台,实现电子信息化管理和监控,该系统将产地的基础条件、环境控制、种植种类、肥水、植保管理、采收、初加工等生产流程及农业投入品购销信息全部纳入电子信息化录入管理,并及时更新上传数据,实现全市联网,便于对示范户的随时监控。
——建立和完善相关制度
1、质量安全监管员制度
合作社配备10名质量安全监管员。其职责为:摸清被监管示范户基本情况;建立所监管示范户的沙窝萝卜质量安全档案;填写监管日志;检查示范户的投入品记录和生产记录,随时掌握可能影响沙窝萝卜质量安全状况的各种因素,排查隐患
;沙窝萝卜质量安全追溯系统运行措施是否已落实及产品检测记录等。同时,农资进产地和产品准出产地均由监管员签字盖章;发放准出标志等。
2、产品定期自检制度
合作社配备检测仪器及配套设备,对示范户沙窝萝卜进行定期质量安全检测。沙窝萝卜生长期间,坚持定期检测和上市前检测。对检测不合格的产品,采取延期收获,坚持安全间隔期;有害物质严重超标者就地销毁,绝不准出产地。
3、例行检测制度
由市级检测机构对合作社产品进行定期检测或不定期抽检。对抽检不合格产品,给予不准出的警告,并责令有关责任人做出整改意见。同时,对产地环境质量(土、水、大气)也要进行不定期抽检,对于不合格者查找原因并限期整改。
4、建立生产者安全责任制度
合作社与示范户签订安全责任书,示范户严格保证依标生产,坚持田间档案记录,不使用任何有毒、有害农用投入品;合作社保证将执行标准,编印成册发到示范户手中,同时要定期或不定期进行标准化生产技术的培训。
5、农资统一配送制度
合作社农资供应,实行统一进货渠道、统一销售,统一开药方,统一配送,统一使用方法,杜绝伪劣农资流入生产区域。
通过以上措施,形成产地准出的安全屏障,以利于产品追溯制度的实行。
6、产品包装与标识使用制度
强化产品包装标识的使用与管理,合作社要注册自己的沙窝萝卜产品的品牌和使用全市统一的沙窝萝卜“产地准出”标志,并按照产地编码要求规范查询号码使用制度。使上市产品在包装上有品牌商标、有准出标志、有可追溯号码。
三、计划进度及最终目标
(一)计划进度:
项目计划2012