补气血吃菠菜.doc

贫血是女性常见病灶,中医认为,脾胃不好和贫血有很大的关系。食疗可改善脾胃,调补的原则以补虚为主,重点在于「温补脾肾、益气养血」。可多食用菠菜、红苋菜等含铁质的蔬菜,或是用黄耆、大枣、枸杞、党参等搭配药膳食疗补气养血。
女性容易出现贫血的现象,最初可能没有不适感,或者只有轻微的乏力、虚弱。也有日久乏力虚弱的感觉可能逐渐的加重,同时伴随头痛、头晕、体力不济,活动后容易心慌、气短、气喘吁吁等现象。
【贫血自我检查4撇步】
、皮肤、黏膜、指甲苍白。
、变形、纵纹且易断。
、无力、疲倦、食欲差、腹泻。
、气喘。
【贫血多食用含铁质食物】
贫血患者建议多食用含铁质食物,如动物内脏、蛋黄、瘦肉、鱼肉和豆类;蔬菜中的菠菜、苋菜、芹菜、金针、豆芽菜、胡萝卜;水果中的山楂、杏、桃、葡萄、红枣、龙眼;其他如黑木耳、紫菜、海带、发菜、蘑菇、白木耳、金针等食物的含铁量均很丰富。
《6药膳食疗缓解贫血》
【胶耆枣汤】:
材料:阿胶3钱、黄耆6钱、大枣10枚。
作法:
、大枣,水沸两小时后取汤。
,即可服用,每日1服。
【大枣糯米粥】:
材料:山药100克、薏苡仁100克、荸荠粉20克、大枣10克、糯米100克、白糖适量。
作法:
,加适量清水,煮至开裂。
、大枣洗净,与开裂的薏苡仁一起炖煮至烂。
,待粥熟烂,边搅扮边撒入锅内。
,再将荸荠粉搅入锅中,搅匀后停止加热。
,空腹食用。
【龙眼胡萝卜粥】:
材料:龙眼60克、胡萝卜100克、糯米100克、红糖适量。
作法:
、切丁,胡萝卜洗净切丁备用。
,加入糯米煮熟。
、胡萝卜,继续煮烂成粥。
,即可食用。
【菠菜枸杞粥】:
材料:菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
作法:
,切成小碎段备用。
、枸杞洗净,放入锅中,加水适量,先以大火煮沸后,改用小火炖煮1小时。
,放入菠菜小碎段,扮和均匀,加盐、再煮至沸。
,搅扮均匀,即可食用。
【黄精鳝片】:
材料:鳝鱼片半斤、黄精8钱、枸杞4钱、葱、姜、料酒、盐适量。
作法:
,切成小段,洗净备用。
,煮水煎成浓汁。
,加葱、姜,加鳝鱼片煸炒。
、枸杞,把黄精浓汁倒入,加盐调味炒熟,即可食用。
【党参炖母鸡】:
材料:当归5钱、党参5钱、母鸡1只(约1斤)、葱、姜、黄酒、盐适量。
作法:
。
、当归塞入鸡腹内,放入锅中,加入葱、姜、黄酒、盐、清水适量。
,改以小火炖煮,直至鸡肉熟烂即成。孪彦