补气血 吃“三宝”.doc

补气血 吃“三宝”.doc补气血吃“三宝”山药山药其性甘平,气阴两补,补气而不壅滞上火,补阴而不助湿滋腻, 为培补中气最平和之品, 历来就被众多医家广为赞誉。《本草纲目》云:“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。”《景岳全书》云:“山药能健脾补虚, 滋精固肾, 治诸虚百损, 疗五劳七伤……”《药品化义》云:“山药温补而不骤, 微香而不燥, 循循有调肺之功, 治肺虚久嗽, 何其稳当。”清末著名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至, 在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味, 治疗了诸如大喘欲绝、滑泻无度等危急重症。其言:“山药之性,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品,特性甚和平,宜多服常服耳。”山药品种较多, 河南怀庆府( 焦作) 的品质最好, 所以通常山药也叫怀山(或淮山) 。药用通常干燥切片。药店有炒山药和生山药两种,建议用干燥后的生山药较好。薏米如果你觉得自己体内有湿气, 如积液、水肿、湿疹、脓疡等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。“薏仁最善利水,不至于耗损真阴之气, 凡湿盛在下身者, 最宜用之。”薏米性微凉, 如果脾胃过于虚寒, 四肢怕冷较重的人, 还是不太适合的。李时珍说孕妇忌服, 可能也是怕利水太过,把羊水也利干了,虽然在现实应用中并未见对孕妇有什么危险, 且常有相助之益,但为了安全起见,权且听他老人家的吧! 薏米主要功效在于健脾祛湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。因此, 本品亦可用于治疗肺热、肺痈、肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰, 互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于黏腻; 单用薏米,久则失于淡渗,惟等分并用乃久服无弊。”近代医家曾有报道,用两药各 50 克,每日熬粥,对肝硬化腹水有明显疗效。人们何苦非要等到病重如此再去喝粥呢?平日即将二者打粉熬粥常服, 岂不是明智之举, 况且此粥美味可口, 长吃不厌。或有人说, 粥有药味, 且酸苦难喝, 恐怕是您选料的品质不好。由于品种不同, 有的山药会略带一点儿酸味,但丝毫不影响粥食的美味。芡实前面山药、薏米好像把溢美之词都分而占尽了, 其实不