新版食品安全法解读(新食品安全法培训资料).ppt

新版《食品安全法》解读食品安全无小事史上最严高违法成本犯罪将终身禁业面对严苛的新法和复杂的食品安全问题现状,我们该怎么办?古人有云:知己知彼,百战不殆。我们要做到的是:通读全法,了解纲要领会要点,认真践行挖掘需求,换位思考解读大纲一、新版《食品安全法》通读二、新版《食品安全法》部分要点解读与应对三、作为企业应该了解什么,做到什么四、作为消费者可能会需求些什么五、换位思考中得出的领悟和总结六、相关配套的法律法规宣贯六大实质性修改与企业相关的新修订的《中华人民共和国食品安全法》从今年的十月一日开始正式实施新版《食品安全法》通读《中华人民共和国食品安全法》第一章总则第二章食品安全风险监测和评估第三章食品安全标准第四章食品生产经营第五章食品检验第六章食品进出口第七章食品安全事故处置第八章监督管理第九章法律责任第十章附则共154条比修订前的《食品安全法》增加了50条新版《食品安全法》通读新版《中华人民共和国食品安全法》对原来70%的条文进行了实质性的修订,新增一些重要的理念、制度、机制和方式。仅涉及监管制度的就增加了食品安全风险自查制度食品安全全程追溯制度食品安全有奖举报制度等20多项新版《食品安全法》通读实质性修改主要体现的六个方面一、突出食品安全风险治理进一步完善食品安全风险监测、风险评估、食品安全标准等基础制度。实施风险分级管理,强调对特殊人群的食品,保健食品,高风险的食品生产经营者,可能存在食品安全隐患的事项实施风险管理。二、实施最严格的全程监管明确过程控制的管理制度和要求。增设食品安全全程追溯制度。强化食品生产经营者的主体责任。转变为由食药监部门对食品生产经营活动进行统一监管的体制。实质性修改主要体现的六个方面三、强化食品安全源头控制将食用农产品纳入监管范围,要求对进入批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。对农药使用实行严格的监管,强调剧毒、高毒农药不得用于瓜果、蔬菜、茶叶、中草药材等国家规定的农作物。四、突出对特殊食品的严格监管将保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品确定为特殊食品。从原料、配方、生产工艺、标签、说明书、广告等方面严格把关,严格准入,严格监管。