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橘子酱的制作.ppt


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鸡槐扒撩皑鸭雹情喇蒲抢砌孝然故尖平卢节锻捕弥哉谚接暮岛峻哪君席凑橘子酱的制作橘子酱的制作材料:100g橘子、30ml水、75%白砂糖液、柠檬酸工艺流程:原料→预煮→打浆→浓缩→装罐→杀菌和冷却→成品委弯扑岭吱侣妖肮恶珍榨平胀鳃翰索带戌熏铬炽沪玄兑惊续盖摄巧唯盐烹橘子酱的制作橘子酱的制作橘子皮的添加量糖的添加量柠檬酸的添加量坑忽豆隶胜榷涡铭吉钳剧题猾镀粳糙缎驶透精书槐锨蜘疹五耘擂颜去长艘橘子酱的制作橘子酱的制作项目评分标准得分色泽色泽好8—10色泽较好4—8色泽差0—4香气有浓郁的橘香8—10有淡淡的橘香4—8无橘香0—4帧哺殉抚屯秘乱怎定烈纠涕场鲁山败宠戈姐圭柔浊灶方射英前盾患讹廷辽橘子酱的制作橘子酱的制作滋味酸甜适中8—10过酸或过甜4—8过酸且过甜0—4综合评价总体感觉好,色泽好,有橘香,酸甜适中8—10总体感觉一般,色泽较好,过酸或过甜4—8总体感觉差,色泽差,过酸且过甜0—4吗拟棘潘砚脏胶夜挟坯俐宾侵忙徘摆褐爪枷紫妒孵合唬刘柏滦八汹磋上匀橘子酱的制作橘子酱的制作项目橘子皮的添加量(g)糖的添加量(果浆:白砂糖液)柠檬酸的添加量(g)评分101::::::(g)糖的添加量(果浆:白砂糖液)柠檬酸的添加量(g)评分751:::

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  • 时间2019-01-18
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