怎么吃肉骨头最爽-手抓龙骨话说,前段日子不是过年吗,呵呵,蛋爸想吃老家的手抓肉,但是我不会做,最搞笑的是,半夜我听到他说梦话:“给我拿个肉吃!快点!”我又要笑喷饭了!话题扯远了,哈哈,说回手抓肉吧,话说我不会做手抓肉,真不会做,蛋爸把要求降的很低,说:“做个可以用手抓着吃的肉骨头吧!”这简单,下面的菜就如此诞生了。虽然味道很南方,但只要是肉,永远都是他的最爱。对于一匹西北狼来说,只要有肉吃就行了。原料:猪龙骨2斤、热开水4000ML、料酒10克、姜蒜香料等若干、椒盐或者酱汁若干。做法:1、猪龙骨2斤,清洗干净备用;2、烧热锅,锅中倒油,放入几片姜片和蒜瓣,炒香后将肉骨头倒入,炒至变色,一直用大火哦;3、变色后加入料酒翻炒几下,再冲入热开水持平,大概4000ML,然后加入大料、桂皮、八角;4、转小火炖1个小时,还剩下一点汤汁的时候,开大火将汤汁收干即可;5、出锅装盘,配以椒盐或者酱汁食用。如果不想蘸着吃,在煮的时候可以在汤中加盐调味。
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