厨房用具——勺子使用方法.ppt

厨房里的科学
研究报告
六年(2)班
活动主题:“厨房里的科学”研究报告
活动内容:寻找存在食物中、餐具中、运用厨具过程中、清洗方法的运用中的小奥秘
活动地点:曾利韦家中
活动时间:寒假期间
活动队长:骆显雯
活动队员:骆显雯、曾利韦
我们小队主要调查的是有关于厨房里的用具的使用方法和清洗方法,通过自己的眼睛来好好观察一下我们都用过的或者没见过的厨房用具。那么,大家让我们一起进入本次的活动,好好了解我们身边的厨房用具吧!
厨房用具——筷子
使用方法:一般我们在使用筷子时,正确的使用方法讲究得是用右手执筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中,用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧,用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。
清洗方法:(不需要开太大的水,以防浪费)。 (也是不需要挤太多的洗洁精,只需要一点点),用洗碗布在筷子头到尾搓几下。 ,便再拧开水龙头,给筷子清洗。 4. 完全洗干净了,一点都没有觉得油就完成清洗了。
厨房用具——勺子
使用方法:在一般使用勺子时,多众人都是习惯用右手来拿勺子。勺子的使用方法很简单,用你的右手拿住勺子的柄,不要抓住柄尾,捞东西可一点也捞不到哦!手心用点力就可以捞起了。
清洗方法:,也是拧开水龙头来清洗一下脏东西。 ,也可以挤一点洗洁精来去油剂,用手抓住勺柄,再用洗碗布头到尾搓一搓。 ,拧开水龙头,用清水里里外外把洗洁精清洗干净。 ,一点也不觉得油的话,就完成清洗了。
厨房用具——碗
使用方法:碗是用来乘饭、乘菜、乘汤时所用的厨房用具。使用方法也是非常非常的简单。只需要用你的左手的食指、中指、无名指、小拇指托住碗的底下,而大拇指就放到碗的边缘就可以顺利的拿起碗啦!
清洗方法:,先拧开水龙头用清水清洗一下脏东西。 ,然后用洗碗布把碗的外面和里面都搽得干干净净。 ,把碗里的洗洁精冲洗得干干净净,(不能留下一丝泡泡的痕迹)。 ,只要检查觉得很干净,没有一丝的油迹后,就清洗完成啦!
厨房用具——汤勺
使用方法:汤勺与勺子的使用也差不多啦~~只是,汤勺的柄比较长,凹凸位比较大。汤勺一般都是使用在汤的基础上。不过,有时候,粥也可使用汤勺的。右手抓住汤勺那长长的柄,其他都大致都于勺子一样,只是捞起东西比较省力吧?
清洗方法:。 、凹凸位都擦干净。 ,就开始用清水清洗上面的泡泡(必须要冲得干干净净)。 ,十分干净后就清洗完毕。
厨房用具——刀叉
使用方法:我们吃西餐的时候,都会使用到刀叉。使用刀叉也是非常讲究的哦!持刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉,用手轻握尾端,食指按在柄上。这里要特别注意,不要右手拿叉,而左手持刀或汤匙。另外,用刀叉吃东西时,应使用叉子将食物左边固定,再用刀子将食物切成一小口的大小,然后用叉子蘸上调味料送入口中。
勺子与汤勺的对比
勺子:一种柄比较短,凹凸位又比较小的厨房用具。适合用于吃粥和捞小型类的食物。如果用于在比较重的东西,捞起来可能比较费力哦! 汤勺:一种柄比较长,凹凸位又比较大的厨房用具。适合用于喝汤、吃粥。很明显,汤勺能捞的东西比勺子多得很。即使捞起比较重的食物,也能很轻松的捞起来。
筷子和叉子的对比
筷筷子虽然比叉子产生的早,但是,筷子的用法和叉子都差不多很讲究。它们的不同点有两种:其一,筷子是靠夹,把饭菜夹起来;而叉子就是靠叉,把饭菜叉起来。其二,筷子是用于吃中餐的,很少出现在吃西餐的(甚至可以说,不适合用于西餐);反而,叉子就和筷子刚刚好相反。叉子一般都是用于吃西餐的,很少出现在中餐。
活动心得