羊毛角蛋白的提取工艺及其特性表征.pdf

浙江理工大学学报,第��卷,第�期,����年�月�
�����������������������—����������������
���.��,��.�,���. �����
文章编号:����—�������������—����—���
羊毛角蛋白的提取工艺及其特性表征�
付学忠,刘琳。姚菊明�
�浙江理工大学先进纺织材料与制备技术教育部重点实验室,杭州��������
摘要:采用化学还原法从羊毛中提取角蛋白,制备角蛋白膜,并采用红外、电泳等测试方法对提取的角蛋白进�
行表征,同时探讨在透析液中加入少量十二烷基磺酸钠对角蛋白提取过程的影响。结果表明:提取角蛋白的分子量�
集中在��������;角蛋白在溶解过程中并没发生肽键的断裂,在透析时部分断裂的二硫键再次被氧化;透析液中加�
入十二烷基磺酸钠,可溶性角蛋白的产率由���提高到���,且十二烷基磺酸钠的加入对所提取角蛋白的分子量和�
内部结构没有明显影响。�
关键词:羊毛;角蛋白;十二烷基磺酸钠;产率;分子量;二级结构�
中图分类号:�����.���文献标识码:��
讨在透析液中加入十二烷基磺酸钠�����对角蛋白�
��引�言�
提取过程的影响。拟用�����。作为还原剂使角�
角蛋白广泛存在于羊毛、人发、指甲、角、羽毛和�蛋白中的二硫键断裂,获取分子量较高的角蛋白,并�
爬行动物表皮等组织结构中���。目前,来自纺织厂�避免刺激性气味��叩;采用���用以防止已断裂的�
不可用的劣质羊毛,羊毛副产品及屠宰场��的角、羽�二硫键再次被空气中的氧所氧化,增大角蛋白的溶�
毛等废弃物每年超过���万��引。这些废弃物的丢�解度;采用高浓度的尿素溶液促使角蛋白大分子充�
弃不仅是资源的浪费,也给环境造成了很大的破坏,�分溶胀,破坏大量的氢键、离子键、分子间作用力,提�
因此角蛋白的再生利用逐渐受到人们的重视。角蛋�高角蛋白的产率���。并对所提取角蛋白的产率、分�
白由��种氨基酸组成,且不同物种和不同部位之间�子量、内部结构进行表征。�
氨基酸的组成和顺序是各不相同的,但均含有大量�
��实验部分�
的半胱氨酸���~����。半胱氨酸残基被氧化形�
成大量的分子间和分子内二硫键,这些二硫键形成��.�主要试剂和仪器�
很稳定的三维网络结构,使得羊毛等材料具有良好�试剂与材料:羊毛;正己烷�分析纯,天津市永大�
的机械性能���。正是由于二硫键的键能大且不容易�化学试剂有限公司�;二氯甲烷�分析纯,杭州高晶精�
断裂,角蛋白很难溶于一般的酸碱试剂。因此,要使�细化工有限公司�;尿素�分析纯,天津市科密欧化学�
角蛋白溶解,首先要使二硫键发生断裂。许多学者�试剂有限公司�;����分析纯,上海博彩生物科技有�
曾采用不同的方法均提取出了可溶性角蛋白�����,�限公司�;�����。�分析纯,杭州高晶精细化工有限�
����年,�����,�等���对之前的化学还原法进行�公司�;去离子水;透析袋������������。�
了改进,采用亚硫酸盐替代刺激性气味较大的巯基�仪器:�������数显恒温磁力搅拌器�杭州仪�
乙醇,进一步促进角蛋白的工业化生产。�表电机有限公司�;高速立式冷冻离心