王沟村的规矩.doc

王沟村的规矩(央视国际2004年06月25日14:04 山东省长岛县位于胶东半岛的黄海和渤海之间,是山东省唯一的海岛县。眼下,虽然已经进入了伏季休渔期,但长岛渔民的船休了,可对于这里经营渔家乐的渔民来说,却变得更忙碌了。记者:“观众朋友,我现在的位置是山东省长岛县的一个渔村,叫王沟村。5年前,长岛县最早的渔家乐就是从这个村办起来了。如今,王沟村从事渔家乐的渔户已经有156户,而整个长岛县的渔家乐经营者已经达到了近700户。如今的王沟村,已经是远近闻名的“渔家乐民俗文化村”。提到王沟村的渔家乐,还得从5年前说起。”长岛县王沟村渔家乐旅游管理办公室主任王亲玉:“当时海上的捕捞不大好,渔民在家里坐吃山空,成天打麻将,什么活也不干,也没活干。我们这里有一些景点,游客来了,中午没有地方吃饭。这就启发了我们,怎么让游客住下来,有地方吃饭。”靠着以前从事捕捞和养殖的积累,王沟村几乎家家都有宽敞的屋子,在加上现在闲下来的劳力和家门口的碧海蓝天,这三个闲置恰恰是办渔家乐的最佳资源。条件具备了,可村里的大多数的渔民却认为,让游客到自己的家里,还要提供吃住服务,是件有伤体面的事。当时全村只有6户报名。看好渔家旅游的张美华是这6户中第一个报名的。渔家乐经营者张美华:“渔民这个思想觉得接客不能干,觉得这名词刺耳。我说这个项目肯定能好,我家有三间房。干的那一年,村里领着客人过来,说想搞个渔家乐,你愿不愿意干,我第一个报名,我说我干。”就这样,1999年,王沟村的渔家乐办起来了。和住到自己家里的游客亲密接触,对从未做过旅游的渔民来说是件新鲜事。这个时候发生的一起意料之外的“盘子事件”,让王沟村人开始立起了规矩。长岛县王沟村渔家乐旅游管理办公室主任王亲玉:“一个团队30个人,住在3户渔家里。有的家原来的盘子小,就是海岛渔家以前正常用的盘子,而有的家过去用的盘子大,所以接待游客的盘子就大。”在村里人看来,这种情况很正常,盛菜的盘子哪有家家一样的?!他们没有想到,游客却不买这个账。长岛县王沟村渔家乐旅游管理办公室主任王亲玉:“游客在互相串门的时候,就发现问题了,花了同样的钱,为什么有的盘子大,有的盘子小这一问,咱们就傻了。”没有规矩,不成方圆。“盘子事件”给王沟村人提了个醒。王沟村人开始给自己立起了规矩。先就从这大小不一的盘子上开刀,村里规定每家招待游客吃饭的餐具必须整齐划一。海岛上的海腥味大,招来的苍蝇、蚊子不少,特别是夏季,住在渔家的客人意见很大。村里就此又立下了一条新规矩,要求渔家乐的经营者全部用沙网把整个院子封闭起来。长岛县王沟村渔家乐旅游管理办公室主任王亲玉:“只要是渔家乐的经营户,家里都没有苍蝇、蚊子。夏天游客来了,我们这地方没有一家有蚊蝇,蚊帐都取消了。”就这样,王沟村的规矩一条条起多来了。就连渔家大嫂下厨房戴的围裙,村里也立了规矩。渔家乐经营者刘玉香:“游客一看,今天在咱家吃,明天在别人家吃,都是一样的服装,是统一的,感觉比较正规。”王沟村的规矩还不仅仅局限在盘子、沙网、围裙这些硬件上,在软件上同样有硬指标。长岛县王沟村渔家乐旅游管理办公室主任王亲玉:“为了每家的服务一样,我们都有游客意见反馈卡。游客到了渔家后,我们就把这户叫什么名字,电话是多少,渔家乐门牌号多少的卡给导游。临走的时候,导游必须填写,送到村里来,达到服务标准了,村里就给渔户结账;达不到服务标准,经营者停