甜品店市场调查-精.ppt

对甜品店的市场调查
01
甜品店生意不好怎么办?
02
实验调查的步骤
确定市场调查的必要性
定义问题
确定调查的目标
确定调查对象和调查单位
确定资料的类型
确定收集资料的方法
设计调查问卷
确定抽样方案和样本容量
收集资料
分析资料
撰写调查报告
第一步:明确市场调查的必要性
当决策制定者必须进行决策而又缺乏帮助自己进行决策的信息时,就需要进行市场调查。市场调查可以帮助确定市场机会和存在的问题;可以促成、完善和评估潜在的营销活动。
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可能不需要进行市场调查
已获得所需要的信息
必须马上作出决策
缺乏足够的资金
成本超过调研所带来的收益
市场调查是有必要展开的
第二步:定义问题
定义问题是营销调研流程中一个相当重要的步骤。为什么这么说呢,如果一开始就错误地定义了问题,也便找不出解决的方法了。
甜品店早期有很好的发展势头,但由于经营者的管理不善和品种的单一,再加上周边的竞争比较激烈,致使甜品店目前处于基本维持的状态。要想改变这种被动的局面,我们必须扭亏为盈。
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第三步:确立调查目标
调查目标和定义的问题有关,并由后者所决定。调研目标的确定将帮助我们获得解决问题所必需的信息。确定调研目标的一个好方法是:询问“解决问题需要什么信息”,所以我们的调查目标就转化为:
确定比较受大学生欢迎的甜品品种
确定大学生对甜品店服务的满意程度
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第四步:确定调查对象和调查单位
调查对象是根据调查目的确定的调查的研究的总体或调查范围。调查单位是需要调查的每一个单位,它是调查项目和内容的承担者或载体。调查对象所解决的是在什么范围内进行调查,调查单位所解决的是由谁来提供所需数据,即向谁调查的问题。
因为甜品店位于大学城内,主要的消费者是在校大学生,因此此次调查的调查对象是在校大学生,调查单位是在校大学生的部分个体。
第五步:确定资料的类型
营销调研能得到的信息有两种类型:第一手资料和第二手资料。第二手资料是指那些出于其他目的而收集的资料。相对于最初的功能来说,运用第二手资料的目的是再一次利用其价值。第一手资料是指专门为解决手边问题而收集的资料。
附
二手资料收集
内部资料外部资料
第六步:确定收集资料的方法
收集第一手资料有几种不同的方法,如电话访谈、邮寄访谈、入户访谈、拦截访谈和问卷调查。每一种方法都有其自身的优缺点,如果感兴趣的话,请同学们自己课下查阅。
访问法
电
话
访
问
邮
寄
访
问
人
员
访
问
网
络
访
问
入户访问
拦截访问
座谈访问
实验法
实验室实践
现场实践