第一章 绪 论.pptx

1教学目的有机化合物的系统命名原则;有机化合物的结构特性、反应条件及其影响因素;有机分子的立体化学概念;用波谱技术IR,H-NMR测定有机化合物的结构;初步掌握有机合成技术的应用。2有机化学目录(学时)第一章绪论(2)第二章烷烃环烷烃(4)第三章烯烃二烯烃(6)第四章炔烃(2)第五章芳烃(6)第六章红外光谱(2)第七章立体化学(4)第八章核磁共振(2)3第九章卤代烃(4)第十章醇酚醚(6)第十一章醛和酮(6)第十二章羧酸及其衍生物(6)第十三章含氮化合物(6)第十四章杂环化合物(4)第十五章氨基酸蛋白质(2)第十六章碳水化合物(2)4第一章绪论(一)有机化合物和有机化学(二)有机化合物的特点(三)共价键(四)有机化合物的分类(五)有机化学学习方法5(一)有机化合物和有机化学(1)有机化合物定义:有机化合物就是碳氢化合物及其衍生物。有机化合物中除C、H以外,只含有O、N、S、P、X等少数元素。碳和CO、CO2、CS2、HCN等通常被看做无机化合物;有机化合物数目繁多,已确定结构者大于700万种;同分异构现象在有机化合物中非常普遍。有机化合物与人们的生活密切相关。棉花、羊毛、蚕丝、合成纤维、脂肪、蛋白质、碳水化合物、木材、煤、石油、天然气、橡胶及合成橡胶、塑料、各种药物、染料、添加剂、化妆品等等都是有机化合物。6(2)有机化学的定义有机化学是研究有机化合物的来源、制备、结构、性质及其变化规律的科学。有机化学它的分支包括:有机合成化学、天然有机化学、生物有机化学、元素有机及金属有机化学、物理有机化学、有机分析化学、应用有机化学等分支。7(3)有机化学发展简史1828年德国舍勒合成尿素,生命力学说1839年法国杜马提出有机化合物分类的类型论1857年德国凯库勒提出碳原子的四价学说1865年德国凯库勒提出苯的环状结构学说1874年荷兰范托夫和法国勒贝尔分别提出立体化学概念和碳的四面体型学说1888年德国拜耳提出几何异构概念1890年德国费歇尔合成果糖和葡萄糖1901年法国格利雅发明格利雅试剂1912年奥地利普雷格尔建立有机元素微量分析法1960年美国伍德沃德合成叶绿素1965年中国全合成结晶牛胰岛素凯库勒、拜尔、费歇尔在历史上影响力较大。8时代划分19世纪中期---进入了煤焦油合成时代20世纪40年代至今---石油和天然气合成时代20世纪30年代建立了量子化学理论:化学键的微观本质诱导效应、共轭效应及共振论20世纪60年代将现代物理方法用到测定分子结构上,确定了糖、蛋白质、氨基酸、胆甾醇、血红素、叶绿素等复杂有机化合物的结构1901~1998年,诺贝尔化学奖共90项,其中有机化学方面的化学奖55项,占化学奖61%。9(4)有机化学的重要性有机化学是许多现代科学技术领域的基础生命科学(生物化学,分子生物学等)医药学(药物化学,病理学,生化分析等)农业(农业化学,农用化学品等)石油(石油化工等)材料科学(高分子化学,功能材料等)食品(食品化学,营养学,添加剂等)日用化工(染料,涂料,化妆品等)10(二)有机化合物的特点有机物中原子间通常以共价键的方式相互结合,决定了有机化合物的性质特点:(1)易燃、易爆(如汽油、酒精等);(2)热稳定性差,受热(200~300℃)易分解;(3)、,≯300℃;HOAc(M=60):℃,℃(弱的分子间力)NaCl(M=)℃,℃(强的离子间静电力)(4)难溶于水,易溶于有机溶剂;原因:“相似相溶”(5)反应速度慢,副产物多;有机反应产率达80%相当可观,有40%的产率就有合成价值。