习酒厂实习报告.docx

习酒厂实习报告习酒市场分析报告一、习酒公司资料 1、习酒简介:贵州茅台酒厂习酒有限责任公司,是中国贵州茅台酒厂有限责任公司的全资子公司,于1998年10月成立。其前身为贵州省习水酒厂、贵州习酒总公司,始建于1952年。习酒公司位于习水县习酒镇,地处赤水河中游“四渡赤水”的二郎滩渡口,距茅台酒厂50公里。公司占地面积2755亩,建筑面积35万平方米,厂区方圆十里,故称“十里酒城”。公司现有职工3000余人,总资产亿元,拥有各级各类专业技术人员500余人,具有年产浓香型、酱香型两种优质白酒上万吨的生产能力,是茅台集团的浓香白酒酿造基地,贵州浓香白酒的典型代表,在全国同行业中首家同步通过法国BVQI认证和中国方圆标志认证。主导品牌习酒系列、茅台液系列、习水系列曾先后被评为省优、部优、国优并获得国内外大奖50多次。 1998年10月,习酒加盟茅台,实现中国白酒业最大的资产重组,为盘活习酒公司存量资产,壮大茅台实力,重振习酒辉煌,带来历史性的发展机遇。习酒公司全体员工认真践行“崇道务本、敬商爱人”的企业核心价值观,以“塑习酒品牌,建和谐酒城,为国酒增光,担社会责任”的企业使命为己任, 树立和落实科学发展观,走科技兴企和质量效益型发展之路,实现了企业增盈,税收增长,职工增收,企业发展步伐加快,正朝着做强做大习酒事业迈进。赤水河是迄今未受现代工业污染的河流,享有“美酒河”的盛誉,这里独特的气候、土壤、水质为酿酒业提供了得天独厚的自然条件,加之公司精湛的酿酒技术,独特的酿酒工艺,过硬的质保体系,公司产品当之无愧地成为“绿色食品”。近年来,习酒公司依托并发挥国酒茅台的品牌优势,主导品牌习酒稳步增长,业已成为贵州浓香白酒第一品牌,特许品牌日愈壮大,各领风骚。新时代的习酒人发扬“爱我习酒、苦乐与共、兴我习酒、奉献社会”的企业精神,坚持“以诚取信,以质取胜,锐意进取,追求卓越”的质量方针,在茅台旗舰的引领下,为打造百亿茅台、创造习酒更加美好的明天而努力奋斗。 2、习酒历程 1965年划规习水县管辖,1967年经县革委决定将酒厂转为国营,“文革”中期,郎庙乡更名为红卫公社,酒厂随之更名为红卫酒厂,产品为“红卫大曲”。 1966年浓香型白酒试制成功。 1971年重新注册商标为“红卫牌”习水大曲。 1972年红卫酒厂更名为习水酒厂。 1980年初具规模,职工179人,形成5个车间和6个辅助车间,年产502吨的生产规模,产值万元,实现利润万元,开始走向盈利。 1981年贵州省科委为了发挥酱香型白酒的优势,扩大酒类产品的市场竞争力,把试制酱香型白酒的科研任务下达给习水酒厂,拨试制经费3万元,经过18个月的研制,1983年4月试制成功,经省级科技鉴定合格,命名为“习酒”,投入批量生产,1984年国庆投放市场。 1985年,习水酒厂加强宣传工作,创办《习酒报》,参加秋季广交会和亚太地区国际贸易博览会,使习酒声誉大增。中央、省委领导许德珩、池必卿、周林、刘毅和著名书法家董寿平、启功等纷纷题词作画给以赞扬。 1991年10月,公司提出了在赤水河游建立中国名酒基地的构想,即:充分利用赤水河中游得天独厚的自然条件,以习酒总公司为中心发展名优酒生产,形成以名优白酒生产为主,集酒类生产、流通、科研、金融及其他配套行业为一体,具有强大承受力、竞争力和发展后劲的多元化、多层次、多功能的企业集团,在此基础上,大力开发赤水河的旅游、交通、能源、森林、种植、养植等资源,在赤水河流域建立体的综合经济开发区。经过有关部门的分析论证,省政府正式批准建立中国名酒基地,并投入5亿元资金用于名酒基地的基本建设和技术改造。从而拉开了名酒基地建设的序幕,公司在大地、两河的扩建工程全面铺开。 1991年,实现八五开门红,各项经济指标均超历史最高纪录,在全国500家最佳经济效益工业企业中居432位,全国消费七行业百强企业饮料制造业中居17位,在贵州最佳经济效益工业企业中居第10位,在贵州省最佳经济效益工业企业饮料制造业中居第4位。 1992年10月,习水马临一习酒镇的公路开通,在很大程度上改善了习酒公司的交通运输状况。 1992年下半年,国家开始实行宏观调控,银根紧缩。1994年,由习酒总公司、省糖酒总公司、永隆包装有限责任公司发起成立贵州习酒股份有限责任公司。 1994年7月16日,习酒公司的质量体系全国首家同步通过国内、国际IS09000认证,即中国方圆标志认证和法国BVQI认证。法国BVQI总裁马瑟瑞先生高度评价说:习酒公司的质量保证体系在中国地区来说是比较完备、成功的。 1997年9月,由遵义市委市政府、贵州省轻工厅、茅台酒厂公司、习水县委县政府组成的兼并领导小组进住公司,开始实施茅台兼并习酒的工作。 1998年茅台一习酒公路全线贯通,大大缩短了酒厂到遵义、贵阳的里程,加强了习酒公司与集团公司的联