瓦房店市创建国家食品安全示范城市简报第1期瓦房店市人民政府食品安全委员会办公室2019年1月15日【创建动态】打击私屠滥宰规范市场秩序保证生猪产品质量安全专项治理在行动2019年1月14日7时,市食安办组织市农发局、市公安局食药侦大队、市市场监管局永宁分局开展了一次联合打击私屠滥宰、规范市场秩序,保证生猪产品质量安全专项治理行动。执法人员对我市阎店乡王屯村销售猪肉的超市、小卖部进行了突击检查。检查中发现,金玛超市内肉案上面摆满了猪肉,地下堆放多条脊骨、排骨等生猪产品。执法人员当即要求该店业主王某出示该批产品的检疫检验证明,王某拿出多天前的检疫检验证明,经执法人员现场查验,该证明无效。在进一步勘验中还发现,王某销售的猪肉胴体背部没有检疫合格验讫印章及肉品品质检验印章,扒皮刀迹呈鱼鳞状,脊骨刀砍痕迹明显,执法人员确定该批产品未经检疫检验,不是定点屠宰场的产品。在事实面前,王某不得不承认,该批产品系其本人当日在家屠宰所得,但仍辩称自己销售的猪肉保证安全放心。执法人员对王某的狡辩言辞一一进行了驳斥,并向其以及在场的群众强调了当前非洲猪瘟防控的严峻形势,宣传了《食品安全法》、国务院《生猪屠宰管理条例》等相关政策。随后,执法人员对王某销售的猪肉进行了扣押封存,对王某销售未经检疫检验猪肉的违法行为进行进一步调查处理。接下来,严厉打击违规屠宰生猪行为的专项治理工作仍是我市食品安全工作的重点之一,市食安办将持续组织相关执法单位从以下几个方面开展治理行动。一是,加强日常监督检查。以生猪定点屠宰场周边、私宰专业村(户)、城乡结合部、主要交通道路周边为重点区域,采取明察暗访相结合、定期检查与突击检查相结合等方式,深入整治违规屠宰生猪行为,对从事私屠滥宰活动及为私屠滥宰提供场所或储存设施的单位和个人,依法给予严厉处罚。二是
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