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他號召「吃飯部隊」救菜價商業周刊第1138期2009-09-14傻瓜二號》他號召「吃飯部隊」救菜價製作人:胡釗維、孫秀惠撰文者:尤子彥研究員:蘇鵬元每天一筆小錢,到果菜市場批菜送人吃,竟因此建立起一套方法,既可以幫助農民,也讓弱勢團體餐盤多一道青菜。一個善念,乘以一股傻勁兒,匯集的力量有多大?答案是,七百元就可以滾出一支超過六百人吃飯部隊的菜錢。每天下午兩點整,花蓮市果菜市場拍賣競標的前五分鐘,對花蓮縣青少年公益組織協會執行長黃榮墩來說,心情就像等待樂透派彩結果。因為,果菜市場辦公室會在拍賣交易前一刻,將當天供過於求且品質欠佳的蔬菜,先抽出上百公斤堆到黃榮墩開來的小貨車上,滿滿一車的,可能是長豆、扁蒲,茄子、番茄、玉米、高麗菜等戰利品,也有可能是送人吃都送不完的大黃瓜、大冬瓜、青辣椒。這一天,黃榮墩收的是每公斤下價(編按:果菜市場每種商品依品質批售價分上、中、下價,下價指品質最劣)十七元左右的高麗菜,滿滿一車總計五百公斤約要八千五百元,黃榮墩說,要不是莫拉克颱風後蔬果價格普遍上揚,同樣是堆滿一噸半小貨車的青菜,一千五百元鐵定有找。幫助農民,收購價格最差的菜再義賣「你沒法想像,產地盛產的時候,蔬菜價格低到不可思議!」去年初,有一天黃榮墩聽宜蘭的朋友說,產地茄子每公斤批發價只剩兩塊,但那時市場每台斤(○‧六公斤)茄子還賣到十五元,「價格這麼差,農民怎麼辦?」於是,黃榮墩心想,直接幫助農民最簡單的方法,就是到果菜市場批茄子,買來送人都好。黃榮墩真的一個人開著車到吉安鄉的花蓮果菜市場,跟市場的拍賣官說想買賣不掉的茄子,「哇!九大件,每件四十公斤的新鮮茄子,全部才七百塊,」黃榮墩說,不到一千元的菜,就塞滿他小轎車前後座,整整載了兩趟才運完。把菜載回吉安鄉公所旁的三級古蹟慶修院,黃榮墩把茄子放在空地上,讓社區民眾和遊客免費拿取,旁邊隨手放了一個樂捐箱。黃榮墩回憶,茄子是拿來送人的,但第一天捐款箱竟然進帳四百元,雖然低於買菜支出,由於這筆錢根本不是他預期之內,一開始他有些訝異。隔天,為了盡快把茄子銷掉,黃榮墩異想天開把茄子煮熟,放在廣場請大家沾醬油免費吃,加上繼續批回來的玉米,捐款箱收入竟然超過四位數,錢雖少,但卻給黃榮墩帶來莫大的動力,這樣運作不到一個月,捐款箱的單日結餘款竟從四百元跳到兩、三千元,讓黃榮墩請得起一個月薪一萬八千元的正職人員。「真的很神奇!」黃榮墩回憶,有一次他和工作人員打開捐款箱,看到一張藍色千元大鈔,大夥一時都愣住了,那個感動一年後都還很清晰。他這也才發現,不只是茄子,只要不挑貨,果菜市場天天都有一公斤三、五塊錢的新鮮蔬菜,平均每天一千五百元預算,隨便都能裝滿一部小貨車。然而,買菜容易賣菜難,越便宜的菜越難脫手,是拍賣市場裡人人都懂的道理。花蓮縣蔬菜運銷合作社經理林連明說,一開始他實在都搞不懂為什麼有人要收這些菜,便宜歸便宜,問題是處理成本高,一公斤兩、三塊錢的青菜,買去轉賣,光是油錢成本都不划算,除非收購者有大型冷藏設備,等菜價高的時候釋出賺取差價,「但他就是傻傻的買,一直買。」花蓮縣蔬菜運銷合作社課長蕭能華則豎起大拇指說,「阿墩真的很厲害,塞什麼貨給他,他照單全收,有這種人拉抬蔬菜拍賣價格,對農民的幫助真的很大。」舉例來說,九月五日這一天,黃榮墩在拍賣前,先認購五百公斤高麗菜,占當天高麗菜到貨量七%,因紓緩部分供給壓力,高麗菜平均拍賣價格