金字火腿市场调查建议书.doc

,目前除少数宗教国家外,几乎各国都有生产和销售。世界著名的火腿品种有意大利帕尔玛火腿、西班牙伊比利亚火腿、中国金华火腿、法国烟熏火腿、苏格兰火腿和美国乡村火腿等。金字火腿股份有限公司是专业生产金华火腿、低盐火腿、发酵肉制品、火腿制品、火腿调味品的现代化食品企业。公司始终坚持“食品工业是道德工业”的宗旨,本着“责任、勤奋、专业、创新”的精神,形成了意式发酵火腿、低盐发酵火腿、传统金华火腿、火腿制品四大品类,销售网络遍布全国和东南亚、港澳台地区,先后与全国各大商超卖场、餐饮企业、食品加工企业建立起良好的合作关系,生产规模与市场占有率居行业之首。:通过调查了解金华市火腿发展情况,包括消费者的消费意识以及市场竞争态势,从而对金字火腿有一个客观的认识,提出建设性意见。。明确金字火腿的主要竞争对手。了解消费者对金字火腿的品牌意识和忠诚度。获取消费者对金字火腿的意见,予以分析。,制定产品广告方案与营销策略提供建设性意见。(1)了解火腿市场存在的品牌及其竞争情况。(2)调查消费者的品牌意识及购买情况。(3)分析金字火腿的生存现状和面临的问题。(4)针对金字火腿的问题提出解决方案。第二手资料获取第二手资料的方法:(1)文献资料筛选法:从各类文献资料中获取关于火腿市场的相关信息,尤其是金字火腿的情况。(2)报刊剪辑分析法:从平时各类报刊上刊登的文章中搜寻关于金字火腿的介绍。(3)情报联络网法:从全国各地的情报联络网搜集相关资料,予以分析。资料收集工具查阅文献:上网查找关于金字火腿的相关资料,节省了课题研究成本,速度快,查阅范围广,专业指向性强,方便快捷。实地调查:对大型超市的火腿专区的销售情况进行实地调查,并现场访问一些消费者,了解其购买心理,这种调查所获资料准确性高,直接性强,简单,易行,针对性强。分层抽样访问方法:将金华市分抽样区域,然后随机抽取样本单位,派员入户访问其关于金字火腿的看法,与消费者更直接的接触,深入了解其想法。电话访问:电话访问程序: ①根据调查目标及范围划分地区。②每区确定要调查的样本单位数。③编制电话号码单。④按地区分给调查者,一般利用晚上或假期实践与被调查者通电话,或采用全自动电话访谈(CATS),使用内置声音回答取代调查员的分别通话。这种调查方法成本较低,节省时间,统一性较高,目的性强。邮寄调查将印好的调查问卷或调查表格,通过邮政系统寄给选定的被调查者,被调查者按要求填好后再寄回来,调查者通过对调查问卷或调查表格的整理分析,得到市场信息。这种调查的区域较广,问卷可以有一定的深度。调查费用低,回答问题准确,调查者有充分的时间填写问卷,可以较准确地回答问题。被调查者所受的影响小,被调查者可以避免受调查者的态度、情绪等因素的影响,回答问题更客观,无需对调查人员进行专门的培训和管理。样本设计这次样本量设计为3000个,被调查者为金华市的消费者,样本具有广泛性和随机性,准确度高,可靠性强,涉及范围广。数据分析(1)列表法:通过列表进行数据分析(2)作图法:——讨论确定研究方案,对课题进行计划,查阅收集相关二手资料。10月24日至25日