中药保健第五讲.ppt

第五讲中药抗衰老中药保健常识专题一细胞衰老与再青春细胞衰老及其机制细胞衰老的概念细胞衰老是细胞内部结构的衰变,细胞生理功能衰退或丧失。人体每天都有寿终的细胞崩溃,每天都有新的细胞诞生。衰老,是细胞从生到死必经的过程,而又不同于细胞凋亡。细胞凋亡也称细胞程序性死亡是一种细胞自杀性死亡的自然生理学过程。分化的细胞正常情况下都会有衰老现象。细胞衰老的特征1、形态结构特征胞内水分减少使原生质硬度增加,细胞收缩,体积缩小,失去正常形态。2、膜体系的改变在细胞衰老过程中,细胞膜体系及细胞表面发生一系列变化。胆固醇与磷脂之比随年龄而增大。膜由液晶相变为凝胶相或固相,黏度降低,膜流动性减小,选择透过性降低。线粒体的数量随年龄的增长而减少,体积增大。在果蝇中发现线粒体DNA转录产物在衰老过程中逐渐减少,特别是16SRNA减少,影响线粒体蛋白质和酶的合成,使细胞代谢功能受影响。因此,有人认为线粒体是决定衰老的生物钟。线粒体的变化此外衰老细胞还表现出脂褐素颗粒增加,神经元纤维缠结,神经元胞体与树突退行性变等特征。总体看,细胞衰老过程是细胞发生生理生化复杂变化的过程,最终反映出形态结构的改变,表现出对环境变化的适应能力降低和维持细胞内环境能力减弱,出现功能紊乱等约150多种变化。其它变化遗传决定学说认为衰老是遗传上的程序化过程,其推动力和决定因素是基因组。控制生长发育和衰老的基因都在特定时期有序地开启或关闭。控制机体衰老的基因或许就是“衰老基因”。长寿者、早老症患者往往具有明显的家族性,后者已被证实是染色体隐性遗传病。这些都促使人们推测,衰老在一定程度上是由遗传决定的。早在20世纪50年代,就有科学家提出衰老的自由基理论,后该理论又不断发展。自由基是一类瞬时形成的含不成对电子的原子或功能基团,普遍存在于生物体内,种类多,数量大,是活性极高的过渡态中间产物。自由基的化学性质活泼,可攻击生物体内的DNA、蛋白质和脂质等大分子物质,造成氧化性损伤,结果导致DNA断裂、交联、碱基羟基化,蛋白质变性失活,膜脂中不饱和脂肪酸氧化而流动性降低。正常细胞内存在清除自由基的防御系统,包括酶系统和非酶系统,前者如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶;非酶系统有维生素E、醌类物质等。氧化损伤学说端粒钟学说1990年,科学家测定了不同年龄段人成纤维细胞染色体的端粒长度,结果发现端粒长度随年龄增长而下降;在体外培养的成纤维细胞中,端粒长度也随分裂次数的增加而下降。端粒是染色体末端的一种特殊结构,其DNA由简单的重复序列组成。在细胞分裂过程中,端粒由于不能为DNA聚合酶完全复制而逐渐变短。在这些研究基础上,科学家提出了端粒钟学说,认为端粒随着细胞的分裂不断缩短,当端粒长度缩短到一定阈值时,细胞就进入衰老过程。后来其他科学家又提出了更令人信服的证据。此外,对提前衰老的克隆羊多莉的研究发现,它的细胞中端粒的长度比同龄羊短20%。这些研究表明,端粒长度的确与衰老有着密切的关系。然而一些研究并不支持这一学说,例如,有研究发现某些小鼠终生保持较长的端粒,但并未因此获得较长的寿命。端粒钟学说