广州地道小吃.doc

2006-07-0314:26:51 来源:网易汽车频道网友评论0条进入论坛小吃名店荔湾名食家--营业时间:07:00-23:00地址:十甫路99号电话:81391405广州小吃以西关最为出名,荔湾名食家则集齐了西关的各种美食,许多老广州人都经常回来光顾。荔湾名食家把传统的老字号西关小吃统统保存小来,像欧成记的面食,南信的甜品,伍湛记的粥粉等。这里的师傅都是各老字号的元老级人物,水准自然也是最高的。招牌推荐:,,,,必定要一品伍湛记及第粥,别错过<BR<p>,材料丰富,,,,咬一口,甜到入心中国大酒店食街地址:中国大酒店1楼电话:86666888转食街广州的小吃就是厉害。何以见得?连五星级的中国大酒店也为它们特辟专场,款待东西世界、大江南北的宾客。五星级酒店的出品自然有五星级水准,中酒的厨师都是自己培养,系出名门。选用的材料也像厨师一样,经过层层挑选,而且还绝大部分做到“0库存”,即当天入货,当天沽清,保证新鲜。有了这两个保证,这里的小吃令来自五湖四海的宾客对“食在广州”留下了极佳的第一印象。招牌推荐: :06:00-23:30地址:龙津西路151号电话:81815718用"小桥流水人家"来形容泮溪就再贴切不过了,作为中国最大的园林式酒家,把美景与美食结合起来,在这里品尝美食绝对是一件赏心乐事。泮溪的传统小吃更是闻名中外,像马蹄糕。泮塘一带盛产马蹄,位于泮塘荔湾湖畔的泮溪酒家自然是"近水楼台先得月",制作的马蹄糕备受称赞。招牌推荐: ,又黏又韧 ,清爽而味鲜美 、鲜虾、鲜笋、芫荽作馅,有肉的鲜又有菜的甜 ,再浸上南乳酱后油炸,松脆香口主管关总经理:“泮溪酒家字号老,味道好,还有园林美景。”沙河粉村营业时间:24小时地址:康王中路电话:81395314坐落在老城区康王路的沙河粉村,崭新不俗的装修显得格外醒目。沙河粉,这一广州街头特色小吃终于登堂入室,多达93种的花款让大厨费尽心思,足以让美眉大饱口福!一次尝尽酸甜苦辣咸的五味沙河粉,做工精细,虽然外形不尽相同,但沙河粉韧而爽滑的本质依然不变!吃过连呼“过瘾”! 招牌推荐: :6:00-23:00地址:荔湾路周门街174号电话:81023363开牛杂铺开到有五家分店,就知道林师傅的牛杂殊不简单。始创于1982年的林师傅原本只是一家位于海珠南路的小小的牛腩粉店,由于林师傅非常讲究牛腩的做法,做出来的牛腩粉特别好吃,小店的名声也渐渐响了起来。林师傅的牛腩牛杂好吃,材料当然要选上好的,每天一大早,林师傅都会亲自到市场里挑选最靓的牛内脏,用特别的腌制方法,使牛腩牛杂每一块都入味均匀,这样煮出来的牛腩牛杂,汁甜味香,肉在嘴里又有嚼头。招牌推荐: ,但腩汁的味道却完全渗透其中 ,也让你体味到什么是真正的美食店主林师傅:“认住我林师傅这个生招牌啦。”强记鸡粥营业时间:07:00-03:00地址:宝华路56号电话:81815766强记鸡粥其实并不只卖粥,它和一般的粥粉面食店一样,什么都有,但以鸡粥为卖点,可见强记的对自己的鸡粥充满信心。说起粥,许多人都会认为是一种副食,味道好坏并不重要,而强记鸡粥则要改变人们的这种看法,它强调的是粥的味道,其招牌菜强记鸡皇粥选用全只鸡最美味最嫩滑的部位,加上特制的酱料腌上一段时间,使鸡肉完全吸收调料,再用老火熬制的靓粥生滚。这样的粥,粥水滑口味香。招牌推荐: ,味道自然不同凡响 ,鸡也是强记的强项,滑鸡肠粉,别处没得吃的店员姜小姐:“我们早上十点前,晚上十点后都有优惠的。”晴峰餐厅营业时间:8:00-21:30地址:白云山山顶公园鸣春谷正门对面电话:37229871-2314白云猪手这道广州名菜,只有上白云山吃才算正宗,至于背后那段“和尚师徒偷吃肉”的故事已经家喻户晓,不过来到这里