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面点制作.doc


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芆螃羅膀罿螃袅黄金大饼莄节膇羀螆莇袂原料:面粉600克、酵母5克、泡打粉5克、鸡蛋1个、糖50克、豆沙馅螇蚂肄蚁袈膃罿制作过程:1调制发酵面团2皮300克、馅200克包好后按成圆饼刷上蛋液沾上麻仁包好袅莅羇莁衿膅袀后醒发。3醒发后上笼蒸20分钟,取出晾凉后用热油炸制两面金黄即可。羄螄膂膁蚇蚂莃莆膄蚈袂螈膆袄鸡蛋灌饼蒄蚃薅蚂衿肁聿原料:半烫面、小香葱、盐、鸡蛋袇肂蒈莂蚇芇羆制作过程:1调制半烫面面团开窝先用沸水烫成“雾花状”最后再用凉水和成面团。2鸡羅蒂蚃衿蚈蒁肅蛋打碎和小香葱、盐和匀待用。3面团搓条下剂揉光滑。擀成圆皮铺在圆盘上倒入调好的肃羁腿蕿蝿肅蚃蛋液,上面再放一张。将接口处用蛋液粘牢,入温油锅中炸至两面金黄浮起即可。蒆薅羅莀薇袀聿薄肄衿肀薈肆莇香肠卷羇蒃膄袀蚀薃螇原料:发酵面团(1斤面粉、5克酵母、5克泡打粉)香肠肅袃虿薁蒇膈莂制作过程:1调制发酵面团2香肠切小段配用3将面团搓条下剂搓成长条,缠绕在香肠蒇莂节莁蒈肃膈上。4生坯醒透蒸制8分钟薆螁莀肁薀羅螈蚄蒅薄螂莇蒂膅南瓜蒸饺肇袄膀薂蒈肆膁原料:半烫面膅芄螃聿蒀袂芈馅料:嫩南瓜、木耳、鸡蛋、葱姜末、盐、味精、花椒面、胡椒粉、色拉油蒇螃袁蝿芇肈腿制作过程:1调制半烫面2南瓜馊丝盐腌去水。鸡蛋炒碎,木耳泡透切碎,加入调料拌匀蚆膂肅蕿荿莁羇即可。3面团搓条下剂,制皮上馅捏出月牙饺生坯。4上笼蒸制8分钟螄薂蚁芀莀袅膄肆羁蚅羀膇膂莈南瓜饼芅蚄蕿螀艿莈芆原料:糯米粉500克、熟南瓜泥500克、糖100克、豆沙馅、麻仁适量薇膄螄蒁肆蚁莅制作过程:1老南瓜蒸熟凉后加糖掺匀后与糯米粉和成团,面团下剂捏窝包入馅心沾上麻仁蚅薃荿芁肇蒀羃按扁,入油锅中炸至金黄螄羃膆羂腿莅蒈膆莂肀螂羆芇蚇煎饺芅袁芅蒂肈螄肇原料

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  • 上传人镜花水月
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  • 时间2019-04-01