“乌托邦”特色主题咖啡店.doc

螂 肁膇肆作品题目:“乌托邦”袂特色主题咖啡店蒂袈袄羂袂莆袇肂罿肈蚆膂团队名称:Mayday创业团队莀团队人员:马晓雯李晰之潘柳莫颖蕾螀指导教师:李琛蒅推荐单位:济宁医学院护理学院芁完成时间:2012年4月25日螁芈芄莁膂羀目录芇莁公司概况····································2荿公司服务····································3蒈市场和销售战略分析··························3肆竞争分析····································5蒁经营理念····································5螀市场发展战略································9膀风险与机遇··································10螅管理人员····································10袅财务分析····································11膁风险分析····································12薇风险控制·································12袈店面平面设计图······························13羅薁荿薆肅羂螇莅肅一公司概况聿(一)创业背景葿读千卷书,行万里路。膄有时,我觉得在书中、在路上,我才是真正的自己。膅高三时,最绝望的时候,我在中华词典后附的地图上一遍遍描那段路线,西安-兰州-嘉峪关-敦煌。蒀六月一切结束,我读父母喜欢的专业和父母挑选的学校。羇我依旧是“积极向上、目标明确”的好孩子,坚定的拼搏一个父母想要的未来。膇我不是我自己。芄西安-兰州-嘉峪关-敦煌,这条路我至今都没走过。袁我的“乌托邦”咖啡店不仅是贩卖咖啡的地方,而是在给旅行的人提供一个驿站的同时,更多的,是一种精神寄托与抚慰,正如绝望时的我一遍遍描路线一样。虿“乌托邦”是人类意识中最美好的社会,象征着理想、正义与自由,希望我的顾客在这里能自由的做自己。羆(二)简介莄“乌托邦”咖啡店以“旅行”为主题,旨在打造一个“以风为马梦为裳”的氛围,配合摄影作品与文字,向顾客诠释旅行的意义。并定期举办以“旅行”为主题的沙龙,与摄影有关的讲座,承办驴友派对等。为热爱旅行的朋友打造一个放松自己、舒缓压力的特色咖啡店。节(三)宗旨肇“乌托邦”咖啡店以给顾客提供一个舒适而韵味十足的环境为宗旨,让顾客能放松身心,释放压力;为热爱旅行的人提供一个寄托内心情愫,寻找志同道合好友的休闲交际场所。蚅(四)目标蒄总店设在大中城市。在各旅游城市,打造特色主题连锁咖啡店。葿(五)创业理念衿“以风为马梦为裳”是我们的创业口号,将咖啡店、旅行、梦想这些元素结合起来,走一条自主特色创业之路。以旅行为大主题,并在各连锁店中突出当地风格,成为旅行者必经之站。蒄薄二公司服务袀给顾客一个温馨舒适而主题特色鲜明的休憩环境。芆声色俱佳的美食和咖啡,给消费的顾客物超所值的享受。蒇定期举办摄影讲座薄承办驴友聚会等与旅行有关的活动。芀和当地的青旅建立合作关系给顾客提供精美住宿的快捷方式。羈芅三市场和销售战略分析蚄“乌托邦”咖啡店是一家专门为热爱旅行的朋友量身打造的一家主题特色咖啡店,定位的顾客是热爱旅行的工薪阶级、学生、自由职业者等。蚁1市场描述蒆目前国内咖啡店市场前景巨大,并且整个行业的发展趋势是向着特色方面前进。肄市场研究表明,目前,具有特色的休闲咖啡店在咖啡消费市场异军突起。和以往西餐咖啡厅较为冷清的现在相比,往往人满为患,同时由于产品的价位较低,进货也无须空运或其它独有渠道,所以运作成本比较低,而且位置的选择可选择在二楼,租金成本低,消费也多是先收费的形式,所以人员也可以较少,投资小,经营风险低是这类休闲咖啡餐厅的最大特点,所以不但受到中低消费者的喜爱,同时也受到投资者的追捧,发展的速度相对较快。螄2、目标市场肂我们将目标市场定义为X,Y。膈X代表在热爱旅行的学生、工薪阶级、自由职业者等。这部分人个性突出、喜欢浪漫氛围,同时他们热爱旅行,与“乌托邦”咖啡店文化相符合,故会优先选择这种有特色的主题咖啡店。而缺点则是经济力不足,故以单价略低的商品为诱因,有助于培养这类族群成为未来的主流客源肇Y代表旅行途中的旅行者。正如国际青年旅舍一样,“乌托邦”也要成为一种文化,成为旅行者聚集之处,一方面旅行者可以在这里休息、寻友、交流;另一方面,他们也可以把自己的故事、摄影作品留在“乌托邦”。因为对于真正的旅行者来说,旅行不是在各大名胜走马观花,而是,生活在别处。袃我们的产品拥有以下优势:有特色,主题鲜明,高附加值,出色的表