:重点:难点:(triglycerides)功能血酯脂肪的分解代谢脂肪酸的功能脂肪酸的代谢甘油(glycerol)的代谢脂类的生理功能组成细胞的必要成分氧化供能,储存能量保持体温保护固定内脏供给人体必需脂肪酸促进脂溶性维生素吸收生物体内的脂类脂类单纯脂类复合脂类非皂化脂类酰基甘油酯蜡磷脂糖脂、(2)蜡(1),分子内还含有其它成分的脂类。(1)磷脂(2)糖脂和硫脂磷脂酰胆碱磷脂酸磷脂酰乙醇胺磷脂酰肌醇磷脂酰丝氨酸磷脂酰甘油几种糖脂和硫酯2,3-双酰基-1--D-吡喃-D-甘油6-亚硫酸-6-脱氧--葡萄糖甘油二酯(硫酯)2,3-双酰基-1-(-D-半乳糖基-1,6--D-半乳糖基)-D-,不含脂肪酸,不能进行皂化。(1)甾醇类(固醇)(2)萜类化合物血酯概念:血液中的酯质的总称。甘油酯、固醇以及磷脂和游离的脂肪酸等,含量没有血糖稳定,是血和蛋白的结合物,血液中的脂类越少越好载脂蛋白:能够和脂结合的蛋白。脂蛋白是储存和运输脂的方式
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