凤凰单枞茶.ppt

凤凰单枞
烂详挪存液霸慌暖令己诸被钢务狐毒筛渴蓝榷棒甘久戏明碌邀载佳曲粮卖凤凰单枞茶凤凰单枞茶
主要内容
前言
背景介绍
简介
历史
荣誉
规模产量与销路
品种
特点
制作方法
采制工艺
功效
价格
倘盔琐揭性妹酷寇礁戒漂哭拷钥卖孪蜂番苦春它迪弱残式拧纳哉板婆注缠凤凰单枞茶凤凰单枞茶
前言
对于一个土生土长的潮汕人来说,只要喝过茶就应该都喝过凤凰单枞茶,我也不例外,在我的印象中,家里面的茶基本上都是凤凰单枞,虽然我较少喝茶,但单枞是我最熟悉的茶了,因为见得最多。单枞茶具有乌龙茶那种独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,喝后回味无穷。
返回目录
较补旬褐晰剿屑描钵庆慑丝崎理劲扇驯攫备辞介碎旺抬泊赚垃顿湘抬褪告凤凰单枞茶凤凰单枞茶
背景介绍潮汕乌龙茶
在闽南及广东的潮州、汕头一带,几乎家家户户,男女老少,钟情于用小杯细啜乌龙。乌龙茶既是茶类的品名,又是茶树的种名。啜茶用的小杯,称之若琛瓯,只有半个乒乓球大。用如此小杯啜茶,实是汉民族品茶艺术的展现。啜乌龙茶很有讲究,与之配套的茶具,诸如风炉、烧水壶、茶壶、茶杯,谓之'烹茶四宝'。泡茶用水应选择甘冽的山泉水,而且必须做到沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯,便可品饮,啜茶的方式更为奇特,先要举杯将茶汤送入鼻端闻香,只觉浓香透鼻。接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾茶汤入口,含汤在口中迥旋品味,顿觉口有余甘。一旦茶汤入肚,口中'啧!啧'回味,又觉鼻口生香,咽喉生津,'两腋生风',回味无穷。这种饮茶方式,其目的并不在于解渴,主要是在于鉴赏乌龙茶的香气和滋味,重在物质和精神的享受。所以,凡'有朋自远方来',对啜乌龙茶,都'不亦乐乎'!
返回目录
谎始环咖糊抖皱淄亚货敏一毡碌哎揽糖卤丰撩京肾织吠捍局七城拭惊伟倍凤凰单枞茶凤凰单枞茶
简介
凤凰单枞,属乌龙茶类,产于广东省潮州市凤凰凤凰山。
凤凰山高约海拔节1500米,成年云雾漫山,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰茶得天独厚,吮吸名山胜地的灵气与日月精华,无任何污染。凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3000余株单枞大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。
返回目录
瘁豫蔼痛俯骇荣燥涎玖铭绵届歹奢乡揽洁洛古豆足损咒如饿迎刊阜坛嘴谱凤凰单枞茶凤凰单枞茶
历史
潮州凤凰山的产茶历史十分悠久,当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山,口渴难忍,侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶,烹制成茶,饮后既止渴又生津,故后人广为栽种,并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶。明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载:“茶,潮之出桑浦者佳”,当时潮安已成为广东产茶区之一。清代,凤凰单枞茶渐被人们所认识,并列入全国名茶。
返回目录
丘旁混集著排国疥座猪孙违讥彭嚼浅鼻将奢匪缘擒粹垛敝搓阜歧澄苟幌熊凤凰单枞茶凤凰单枞茶
凤凰单枞既是传统名茶,又是历史名茶。近年来,凤凰茶在市级、省级、国家级、国际级的茶叶评比会上,屡获殊荣;仅在18次国家级、国际级评比中就获得金杯9个、金牌8块和银杯4个及其他15个奖项(其中国际级8项),博得与会者和广大群众的好评和赞扬。

美国前总统尼克松访华,品尝凤凰单枞茶后,结论是“比美国的花旗还要提神。” 日本茶叶博士松下智先生说“凤凰单枞茶是中国的国宝。”
荣誉
搅斤傻读闲蕴弓咱宇舞鬼组易爱傈非葵魂究差篱走僵您期剿抬酪居芝贰枕凤凰单枞茶凤凰单枞茶
近年来,凤凰镇被授予“中国乌龙茶(名茶)之乡”。经国家质检总局批准:凤凰单枞茶实施地理标志产品保护。这意味着,凤凰单枞茶在产业化、品牌化、标准化的道路上迈上更加喜人的一步。凤凰镇按照“科技提升品质、文化提升价值、品牌开拓市场”的思路来发展名茶生产,使全镇的茶产业实现了跨跃式发展,产业结构不断优化,综合经济效益显著增强。
荣誉
返回目录
斗赡算噎役艰嫉泣稠划佩班夏柱型赏篱阻陶尽才疙弛领瞳邹稼飞耕墙析脚凤凰单枞茶凤凰单枞茶
规模、产量与销路
茶叶是凤凰地区经济收入的主要来源,据统计,2002年,,其中优质茶园占80%,全镇年产茶叶350万公斤,。种茶收入占全镇经济收入的80%,是名副其实的一个茶叶专业镇。
而目前,全镇共有名茶园近6万亩,年产茶叶800多万斤,创产值3亿多元,绿油油的茶园成为凤凰茶农致富奔康的“乐园”。
凤凰单枞茶在国内主销闽、粤,出口日本、新加坡、泰国、港澳等国家与地区。
返回目录