山药丰产培育技术探究论文.docx

山药丰产培育技术探究论文.docx摘要阐述了山药的生物学特性,并详细介绍了山药的高产栽培技术,以期为山药种植户提供技术指导。关键词山药;生物学特性;栽培技术山药又称淮山、山薯、薯蓣、大薯,原产亚洲热带地区。我国南北各地均有栽培,以地下肉质块茎供食,喜温暖湿润,忌积水,怕干旱。山药为中药、蔬菜兼用,营养丰富,含有大量淀粉及蛋白质、族维生素、、、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。作为中药可以健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷、延年益寿。一般产值9万元2左右,与其他作物进行周年间作套种产值可达150~225万元2。一、生物学特性山药为多年生缠绕草本植物,茎细长,叶对生或3叶轮生,1以上,叶片心脏形或箭头形,叶腋间常生1个珠芽气生块茎,亦称零余子山药蛋,可用来繁殖和食用。地下肉质块茎,分为棍棒状、掌状和块状3类,表皮粗糙呈淡黄褐色或黑褐色,表面密生细须根,春季自块茎上生不定芽,肉白色或淡紫色。夏季开花,花单生,乳白色少有结实,都行块茎繁殖。雌雄异株,穗状花序,雌花序下垂,雄花序直立,花小,黄绿色。果实有三棱,呈翅状,成熟后枯黄色。山药要求高温,干燥气候,块茎10℃开始萌动,生长适温为25~28℃,在20℃以下生长缓慢,叶蔓遇霜则枯死,短日照能促进块茎和零余子的形成。二、高产栽培技术21品种选择当前栽培的山药品种主要有2类一是普通种,通常又叫家山药,二是大薯又叫田薯。目前栽培的主要品种有淮之、农大短山药1号等。 22土地选择选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块,要求上下土质一致,如下层有较薄的黏重土层,挖沟时挖去,也可种植。土壤以微酸到中性为宜。山药不能连作,一般应隔3年轮作1次。 23种子处理,培育壮苗应采用零余子俗称山药蛋、山药豆和山药块茎段作种。种前需晒种1周以上,促进种子内部物质的转化,打破休眠,杀灭种子表面的病菌。零余子晾晒至表皮呈灰绿色,上面有很多疙瘩突起,用手剥开表皮可见紫绿色的肉。山药块茎段晾晒至伤口向内萎缩,并从断面中间裂开。 4月上中旬选择较肥沃的土壤掺以腐熟农家肥进行集中催芽育苗,可采用10×20的窝行距,待苗高10左右便可移植大田。 24栽植挖沟栽植时,首先把沟内20深的熟土取出放在沟两边,沟宽30,再继续将沟下40深的土层挖松,将拌匀的腐熟农家肥150~2252、磷肥7502、碳铵4502、硫酸钾3752施入其上,并稍加翻挖,最后把沟两边的熟土提到沟上,培成宽30~35、高20的土垄,再将繁育好的山药苗栽植在土垄上。一般栽45~75万株2,水肥条件好,密度宜小。为了便于搭架、田间管理和通风透光,宜采用宽窄行相间栽植,如100×70×25,栽465万株2;或80×50×25,栽6万株2。 25常见的栽培模式常见的栽培模式有韭菜与山药套种、玉米与山药间套种、蚕豆与山药套种等模式。蚕豆与山药套种,一般在10月底11月初整地点蚕豆,来年3月到4月收蚕豆栽山药,效益可达15万元2;韭菜与山药套种,效益可达18万元2;玉米与山药间套种高效立体栽培,周年可生产蔬菜,效益更高,可达225万元2以上。 26喷施生长调节剂,控徒长,促高产多效唑对山药藤蔓生长具有明显的抑制作用,表现为节间缩短、藤蔓粗壮、叶色浓绿、叶片增厚、顶端新生侧枝减少、花蕾发育不良、零余子生长受抑,能使山药增产10以上。喷施多效唑的最佳时期在山药藤蔓满架,现蕾开花初期,