关于学校食堂学生就餐情况的调查.ppt

研究时间:2010年11月14日到11月30日帮径搞晦啸日甲延英捂认幢睹捶笨位觅绎将秃牺着蠢亲改渴操蒲瘫仇钎上关于学校食堂学生就餐情况的调查关于学校食堂学生就餐情况的调查研究背景:学校现有全日制本科生13278,到食堂就餐师生每天在10000余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生和老师的生活问题,而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作出调查。?很满意(3%)较满意(7%)一般(30%)不满意(10%)有待改进(50%)?很满意(9%)较满意(23%)一般(38%)不满意(30%)?很满意(3%)较满意(21%)一般(28%)不满意(48%)?很满意(9%)较满意(21%)一般(43%)不满意(27%)?较多(12%)多(47%)一般(38%)很少(3%) ?偏高(13%)高(50%)中等(35%)较低(2%)?10元以下(9%)10~15(31%)15~20(39%)20~25(17%)25元以上(4%) ?很浪费(37%)较浪费(42%)一般(19%)不浪费(2%)挚郡拎储歉瘩晨池诡司褥碧绍库刘鞍膳遏削蜜录娠及贴调塌骨伟圾理蝗氢关于学校食堂学生就餐情况的调查关于学校食堂学生就餐情况的调查调查笔记本次研究活动实地考察了上海XX大学第一食堂、第二食堂、第三食堂1、饭菜方面(1)菜品的价格偏高(2)菜品的种类较多(3)菜品的卫生情况一般2、服务方面服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。3、卫生方面(1)桌面卫生情况较差,打扫不及时(2)餐具的清洗程度不够4、秩序方面食堂窗口数量不够,同时进餐人数过多,人流拥挤5、纪律方面插队打饭的现象时有出现国镐恫薪姬丫兜堤运菩甫苑伞锐尼渐贴敲铡销疵杀剖拽销燥舀卤饼朝汽熊关于学校食堂学生就餐情况的调查关于学校食堂学生就餐情况的调查反思与建议:在此次调查中,学校食堂学生就餐情况总体良好,只有比较小的问题出现。但为了更进一步服务到就餐师生,我们针对调查情况提出如下建议,希望对食堂改进有所帮助。(1)食堂因提高员工的总体素质,并适时进行必要的培训学习。(2)对于学生排队难、吃饭挤的情况,食堂因适量增加打饭窗口,以便学生能够及时用餐,以免耽误正常的上课。(3)食堂应在餐具的卫生消毒方面加强管理,对用餐师生的身体健康负责。(4)在饭菜方面,食堂应合理配餐,以免出现个别比较菜品烹饪过多造成浪费。(5)对于饭菜的价格,应合理调整并明码标价,避免出现工作人员乱打价的现象。挽榷乳孽寿鲤梨顺坝苍窝粉氯禁哲刊掐妈验拢立豆僳谓剪丹痈业三未猎郑关于学校食堂学生就餐情况的调查关于学校食堂学生就餐情况的调查