客房服务技能实训 张志佳 模块二.ppt

在线教务辅导网:配套课件资源请访问在线教务辅导网技能训练模块二卫生间清扫服务训练【相关理论知识】技能训练活动卫生间清扫服务训练【实践·案例】【相关理论知识】一、卫生间清洁标准卫生间主要设备保持洁白光亮,无污迹、无锈迹、无尘土。卫生间应达到无水迹、无皂迹、无异味、无毛发。二、卫生间主要设备及保养要点(一)(二)、浴缸和便器既要保持清洁,又要保持其原有光泽。。、擦亮。,及时处理隐患。知识链接:卫生间革命在饭店客房的各类变化中,卫生间的变化带有革命性和根本性。主要变化趋势有:①卫生间面积扩大,“三大件”(洗面台、浴缸、便器)向“四大件”(加上冲洗器)或“五大件”(加上淋浴)的方向转变,向分室布置发展;②卫生间梳妆镜装除水雾装置,并增设带放大功能的小镜子,方便女士化妆和男士剃胡须;③卫生间内除装有电话分机外,还增加小电视,方便客人随时收看电视节目;④增设美发设备和称重装置;⑤增加紧急呼叫按钮,防止客人出现意外;⑥地面和墙面向大理石装饰过渡,为克服冰凉感,地面满铺尼龙地毯;⑦为降低噪音,卫生间不采取排风扇排风,而是采取管井集中排风。三、卫生间主要用品及一般配备要求1、棉织品1)大浴巾两条(137cm×65cm)。2)小浴巾两条(100cm×34cm)。3)面巾两条(76cm×34cm)。4)地巾两条(80cm×50cm)。5)方巾两条(×)。)香皂两块(每块净重不低于25g)。2)浴液、洗发液、护发素两套(每件净重不低于25g)。3)漱口杯、牙刷、牙膏两套(每支牙膏净重不低于8g)。4)浴帽两个。5)梳子两把。)卫生纸两卷。2)面巾纸两盒。3)卫生袋两个。4)洗衣袋两个。5)浴帘一条。6)防滑垫一块。7)污物桶一只。8)体重计一台。知识链接:卫生间一次性消耗品的去留与国际接轨,注重环保,实现绿色饭店是饭店业发展的必然趋势。卫生间里的一次性消耗品确实存在浪费严重、污染环境的弊端,很多饭店已开始不提供这些用品。但是这样做却给客人带来了诸多不便,所以可以借鉴许多国外饭店的做法:将大瓶的洗手液、浴液、洗发液、护发素等固定在墙上,而且可以随时补充,不受是否更换客人的限制,客人可以挤压取用,这样做既方便客人使用、避免浪费,而且有利于环境保护。技能训练活动卫生间清扫服务训练【技能训练准备】、清洁剂、3~5块抹布、专用手套、小垫毯。:4间标准客房,能容纳30~40人进行实操训练。:学生每8~10人为一组,在一间标准间中进行练时、打分,轮流练习。:6学时。【技能训练目标】熟练掌握卫生间清扫程序,各种设施用品的摆放及维护、保养程序,能高效率、高质量地完成卫生间的清洁服务。【技能训练步骤】开灯、开换气扇便器冲水撤脏棉织品、垃圾清洗洗面台清洗浴缸刷洗便器擦镜子擦拭并检查设备补充用品清洗地面检查、关灯填写清洁报告(走客房所有用品全部更换,住客房视客人使用情况补充用品)【技能训练注意事项】,放在门口,防止卫生间门口的地毯受潮、玷污、发霉,影响房间地毯的整体美观。,否则容易产生霉斑点。,否则会失去光泽、留下深色的斑点,严重还会生锈,可涂一层薄蜡保护。,再重新安好,拧紧。,绝不可以用撤换下来的脏布草当抹布使用。,否则不利于卫生间设备的保养,会降低质量、缩短使用寿命。