保姆培训资料.doc

螅家政服务人员(保姆)培训教材资料薄一、家政服务人员(保姆)具备的基本条件:羀德好:多想、多说、多看,问要适当。交谈时多谈事、少谈人,多说好的、少说坏的。袈智好:不耍小聪明,不自作主张(按要求去做),多交流,多沟通。蒆体好:身体健康,穿着得体,干净利索。蚆美好:干活干净整齐,一尘不染。莂劳好:勤快、多做。芇1、思想品质好,有良好的职业道德、能够遵纪守法,讲文明讲礼貌,尊老爱幼、吃苦耐劳、勤俭持家、胸怀宽阔。芆2、服务技能:要有能够满足用户服务需求的服务技能。能够熟练掌握洗衣、做饭、家居保洁、老人儿童护理的四项基本技能。蒃3、服务意识,保姆要对自己从事的工作性质有正确的认识,明确服务与被服务者的相互关系,找准自己的位置。任何雇主都不会因为保姆的饭做的好吃或房间收拾的干净,而能够容忍一个天天拉着脸,耍脾气,使小性子的保姆存在。蒁4、沟通能力,保姆应当与家庭所有成员搞好关系,没有亲疏远近之别,能够尊老爱幼,服务好家庭中的每一位成员。羀5、内外有别,保姆要知道自己在所服务家庭的位置,做家务是一把手,家庭内部事物是局外人,不要参与家庭成员的矛盾纠纷,不在家庭成员中传闲话,不参与用户与邻里的矛盾纠纷,不将用户家庭的隐私泄露给他人。羆6、帐目清楚,保姆对自己经手购买所有物品,都要请用户检查验收。自己要记帐,将自己经手的财物一一向用户交代清楚。蒅7、妥善处理好家庭私事。袃8、好保姆应在完全独立承当起用户家庭生活重任的同时,又让用户处处感觉到保姆对自己尊重。好保姆应通过本职工作让用户天天享受到她的服务,且让用户感到轻松和谐。莀(一)一个好保姆应具备哪些基本素质:螇1、健康的身体;节2、良好的道德品质;羁3、强烈的服务意识;蝿4、对雇主高度的责任感;蒇5、熟练的服务技能;莃6、良好的生活习惯;肀7、灵活的处世方法;芈8、较强的适应性和忍耐性。膇安全是第一,包括“身体安全”、“意识安全”、“思想安全”。身体安全就是保姆要健康,不能对雇主家庭成员的健康造成威胁。意识安全,也就是懂得安全的知识,正确使用各种家用电器,如何防火、防盗等。“不能见到有人按门铃,就放陌生人进来,一点安全意识都没有,对于雇主家的私人物件,不能随意乱碰和自作主张。”思想安全,顾名思义就是要做好本职工作,保护雇主的隐私,不介入雇主家庭,不能有小偷小摸的行径。莅诚信、勤快、肯学:在工作中坚持不用雇主家的电话从事私人事情,不随意跳槽,家务干得勤快,而且还要懂礼貌等。蒂烹饪、保洁:分成家庭礼仪和操持家务两方面。在礼仪方面要知道迎送客人的基本常识,沏茶倒水的方法和注意事项,接打电话和坐、站、走姿的注意事项,掌握常用的文明用语,以及了解尊重用户的生活习俗。操持家务上,包括会简单主食制作和一般菜肴烹调,例如掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技法;掌握切、剁、削、刮等常用刀法,能将原料加工成丁、片、段、块等形状;家居保洁上运用正确方法清洁一般地面,掌握清扫和擦拭的程序,以及掌握正确擦拭一般家具及用品的方法等;衣物的洗涤和保管;家用电器和燃具使用甚至于采购与记账上都有基本的要求。蚈(二)怎样做个合格家政人员:羈1、家政服务员到业主家后,一定要按照业主的意愿行事,主观意识不要太强。要尽快熟悉和了解用户的生活习惯,并严格按照业主的要求去做,不要老是强调自已的生活习惯;尽量在最短的时间内了解用户生活习惯,饮食口味、爱好,起居作息时间,房间生活用品的放置等,切不可自作主张。争取在拾缀房间时做到物品定位,以防忙中出错。膂2、家政服务员应当注意摆正自已的位置,任何时候不要喧宾夺主。当业主及其家人在谈话、看电视、吃饭等时,做好自已分内的工作后,应自觉回避到自已的房间或做其它房间的工作,给业主及家人以必要的私人空间。不能打听主人家和别家的私事,更不要和其它家政服务员一起说长道短。薁3、注意礼节,不经业主许可不要进入主人卧室,如必须进去工作或有事必先敲门,出去时记住要轻轻的把门带上。平时衣着简朴,不可着过透、过紧、过短的衣服,更不宜化装或佩首饰。肇4、个人生活用品必须使用自己携带的物品或业主指定用品,不要使用业主专用生活用品,更不可动用业主化妆品,或者因好奇而翻看业主私人用品。要主动协助业主节约各种开支。蚈5、在业主家不欺骗业主,但该说的事情说,不该说的不要说,更不要把自已家的烦心事在业主面前唠叨,更不要动不动就在业主家因想家哭泣叹气,切记自已是来赚钱养家的,不是找麻烦的,不要利用业主的好心而向业主提出要求安排家人工作等非分要求,更不可装病吓唬用户。芃6、业主的叮嘱和交待要记清,因为语言的原因,未听清和未听懂的一定要问清楚,不要不懂装懂。交待过的事情不能让业主老是提醒。做事要有程序,不要丢三落四。袃7、不要用业主家的电话,需要打电话要到不打扰业主的安静地方使用自己的手机进行拨打,更不能把业主家中的电话号码告知其它家政服务员