DIY蛋糕活动策划方案 0.doc

DIY蛋糕活动策划方案_0DIY蛋糕活动策划方案篇一:DIY蛋糕大赛策划案 2016年12月DIY蛋糕大赛策划案一、活动名称:DIY蛋糕大赛二、活动主题:美食美刻,创意无限三、活动对象:全体师生四、活动目的:通过举办本次DIY蛋糕大赛,可以培养和加强大学生的创新意识和能力,丰富大学生的课余生活,提高大学生的动手能力;同时,也能了解一些美食制作方面的知识。五、活动时间:2016年12月六、活动地点:学生餐厅七、活动主办方:教科院学生会八、活动流程: 1、准备工作: ①宣传工作: a、制作报名表 b、通过制作海报并张贴进行宣传; c、主办方联系各班班长进行班内宣传,每班至少三人参加。②材料准备: a、活动中的蛋糕胚、奶油以及部分工具由主办方提供。b、参赛者需自带水果刀等必要工具。③外联准备: 由外联部成员拉蛋糕店赞助,由赞助商提供部分材料。 2、活动进程: ①正式比赛前二十分钟,由活动讲解一下活动注意事项、评选标准、以及奖项设置等等。②由邀请来的专业师傅进行适当教学和现场演示。③各参赛队伍开始创意制作蛋糕。比赛时间为2小时。④各参赛队伍完成蛋糕制作,评委从蛋糕的完成程度、创意设计、材料利用率等方面进行打分评比。⑤工作人员即刻统计评分结果,宣布获奖者名单并颁发奖品和奖状。 3、比赛后期: ①比赛结束后参赛选手与各自作品合影留念并将蛋糕自行带回。工作人员留下清场。②将比赛过程及作品照片整理出来,以照片展的形式展出。九、活动分配:外联部负责拉赞助, 通网部负责摄影, 生活部负责后勤, 宣传部负责宣传, 参赛者报名时每组交10元,蛋糕胚、奶油等材料和奖品与奖状、一次性手套由此支出。教育科学学院学生会徐庄烨2016年11月20日篇二:DIY蛋糕房策划书《营销策划》 DIY 蛋糕房策划书学院:食品工程学院班级:食品加工技术一班成员:黄玉秋********** 卫位位********** 孔垂强********** 邢军********** 姬鹏冲********** 周鑫********** 目录一、策划背景二、环境分析、宏观环境分析、需求分析、竞争环境分析三、目标消费者分析目标群体分析目标消费者需求分析目标消费者SWOT分析四、市场选择与定位市场细分目标市场选择市场定位五、营销战略与目标产品战略价格战略促销战略六、营销管理组织营销队伍费用预算市场与竞争风险一、策划背景 DIY蛋糕房是一家消费者可以手工制作蛋糕的蛋糕房,与普通蛋糕房不一样的是:DIY蛋房给消费者提供制作蛋糕的材料,提供优雅的环境,提供饮料,如有需要还可以刻录制作蛋糕过程的光盘,满足消费者自己制作蛋糕的需求。大学生作为新兴的消费者,追求新意,而DIY蛋糕房正好是大学生所喜欢的蛋糕房的类型。本企业凭着为新新人群提供思维发散空间和娱乐的宗旨,为顾客打造一个臆想的蛋糕天堂从而达到企业高速健康发展的目的。二、环境分析宏观环境分析据新乡政府信息网公布:目前新乡市城镇居民消费支出呈现快速增长态势,2016年,全市城镇居民人均消费性支出元,同比增长%,扣除物价上涨因素,实增长%。食品支出费用平稳增长,恩格尔系数下降。由2016年的%下降到% 这表明了居民在增加食品消费的同时,更增加了其他方面的开支。随着生活水平的不断提高,人们更加注重孩子的受教育情况,尤其是少年儿童的智力思维方面,在孩子身上的投资比明显高于新乡市城镇居民由于收入的增长在其他方面的支出。目前新乡市在校大学生的品均生活支出位每月800-1000元, 其中用于食物的支出平均每月400元左右,用于服装的开支每月平均 200元左右,所以在校大学生在其他方面还是有足够的支付能力的。、需求分析在校大学生虽然已经属于比较理性的未婚人群了,但也不乏追求个性化的人群存在,尤其是恋爱中的男女,总是会想方设法给对方一个惊喜,特别是在生日和特殊节日时。而学校老师属于理性的已婚人群,基本上很少有人去追求个性化了。竞争环境的分析竞争对手是校内、临校和校外的几个蛋糕房,营业面积大约是在 80平米左右,目标客户群也是在校学生,市场定位为大学这个市场。这些店的产品定位为已及制作好的蛋糕,或者预定还没制作的蛋糕, 价格体系属于中低价产品,促销方式是采取会员卡的形式,渠道选择店面销售。三、目标消费者分析、目标群体分析蛋糕历来作为传情达意的一种消费品,广泛收到消费者的欢迎, 成为生日、宴会、婚礼上必不可少的东西,DIY是近几年兴起的一种新型消费方式,满足了消费者特殊的情感表达与体验,增强了蛋糕传情达意的表达。基于这一特点可知,蛋糕DIY服务的主要受众主要是学生群体,主要涵盖在校大学生、附近中小学生、居民。年龄在10-30岁之间,即走在时代前端的年轻群体。他们DIY蛋糕的行为通常都是为同学、朋友制作礼物,因为DIY的蛋糕具有自己独特的心意,也彰显个性,因此成为这类群体推崇的礼物。除