这样吃水果 越吃越健康.doc

2008年05月10日字体大小:  为什么有人连皮吃某种水果能治好病?为什么有些人吃荔枝比你多1倍,他自我感觉良好,你却上火?其实,吃水果也是很有讲究的,若懂了吃水果的学问,不仅能使你吃得更有滋味,还能治病。荔枝的吃法把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。如果泡上一杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还能解因多食荔枝而产生的腹泻。菠萝的吃法先削皮去"钉",再切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。泡盐是为去掉菠萝醇,以减少甚至除掉过敏原,这样就不会发生过敏和消化不良。若泡盐后再切成粒状,和入奶酪或软雪糕里,冰冻后吃会更可口。甘蔗的吃法吃甘蔗从顶端吃起,这样才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若从根部吃起则会越吃越淡。剩余的1/3就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,最好将其切成20~30厘米段,放入锅里煮1分钟后捞起趁热削皮吃,这样比生吃更甜。西瓜的吃法薄皮、无核、起"沙"的西瓜自然是最理想的。如果是0。5公斤1个的小西瓜,可冰冻后挖个小孔,用小号汤匙伸进瓜里挖肉吃。如果买了不红的淡味西瓜,大可把它当成冬瓜看待,切块连皮一起堡鸭汤(加腐竹、薏米等辅料),可消暑、降压、开胃、消渴。榴莲的吃法榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不重,初学吃者较易接受;若吃过量,会发热导致流鼻血,最好将其壳煎后与淡盐水一起服用,可降火解滞。吃榴莲皮也解滞,用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。香蕉的吃法香蕉性凉,可降压、去燥火,胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以"麻点""梅花蕉"为最好,沾淡盐水冰冻吃,口感更好。蕉皮可切丝状加醋泡一下,再伴上其他水果同吃,口感特好。香蕉也可切片后裹鸡蛋、面粉油炸,油炸后的香蕉皮和蕉肉脆香可口。蕉肉还可捣成泥状,和入雪糕中冰凉后吃,或加入凉粉中煮,冷却后制成香蕉凉粉糕;也可用米粉包成汤圆煮吃。雪梨的吃法除洗净连皮鲜吃外,可捣泥成梨糕,加冰糖后食用,能清热、治风热咳嗽;也可连皮切成块,和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤,有消暑、清肺热、开胃的作用。\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\现代男女最需要的食物(图) 中国食品科技网 2008年05月10日字体大小: 女人最需要的食物1、番木瓜。这种热带水果所含的维生素C是橙子的2倍。维生素C可以抵御胆囊病。一个中等大小、大约300克的番木瓜,含有188毫克的维生素C,是人体补充维生素C的最佳来源。2、亚麻子。富含一种雌激素的化合物,能有效地防止乳腺癌。在患乳腺癌妇女的食物中加上亚麻子,调查结果显示:亚麻子非常明显地减慢了肿瘤的增长。3、豆腐。豆类蛋白量高的食物能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度,同时能使骨骼健壮。因为在豆类里起化学反应的黄酮素与雌激素的结构相近,每天摄入50-76毫克黄酮素能减轻更年期潮热反应,而一小杯豆腐就含有25-35毫克黄酮素。所以,豆浆对妇女顺利度过更年期更为有益。4、牛肉。100克生牛肉里至少有3毫克铁,另外牛肉