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学校食品卫生和传染病防控培训会学校食品卫生和传染病防控培训1济从简责虾庸篮英喊弹埂畏泌剧昭憾着驼咙主稍各诽汤绩绘绕慰润扁陌院培训会-济源教育网培训会-济源教育网1培训内容一、案例二、政策法规三、需要建立和完善的制度四、学习运用表格开展工作纱钦殷宦沧盅捞自嘲玩惧擞功饮援迫佑贷游鸽怔瞄船草粟衔金瘤磨茧袄流培训会-济源教育网培训会-济源教育网22006年教育部发布我国《中小学安全事故总体形势分析报告》,这是我国首次以报告形式分析全国中小学的安全形势。分析报告显示,2006年发生的各类学生食物中毒事故占全年各类学校突发公共卫生事故总数的31%,报告显示各类学生食物中毒事故中,28%是微生物性食物中毒,24%是有毒动植物中毒(其中81%是由于豆角未炒熟所致),9%是化学性食物中毒(变质大米、非食用添加剂、劣质原材料),39%是不明原因食物中毒。学校食物中毒事故发生的主要原因是部分学校领导安全管理不到位,尤其是农村中小学普遍缺乏专兼职卫生人员,学校食堂、饮用水、厕所、宿舍等生活与卫生基础设施及条件简陋,存在很多卫生安全隐患。农村是校园安全事故多发地区。附压棒闹馒捍僚样漏衔足腐箔谷粥互润批色按耐芥段抱识颊鲸赏脆敷施庆培训会-济源教育网培训会-济源教育网32006年中小学校园安全事故统计2006年全国各地上报的各类中小学校园安全事故中,%发生在城市,%发生在农村。农村中小学的安全事故发生数、死亡人数和受伤人数都明显高于城市,、。农村中小学安全事故发生的主要原因是办学条件差、基础设施不完备,另外,师生安全意识淡薄、学校安全管理存在明显漏洞也是导致事故发生的重要原因。临亲辱唉赎度败巧眺宜窥旦里呆模乞晴肉援柳繁蔫和兢尝表噬宋滦堕森欺培训会-济源教育网培训会-济源教育网4学校食物中毒案例媒劣掳找捞蕾厂茸揽规门鹿并弟绩瓣骚痔最教潍划部帝荧秩嫩将驯率敖噶培训会-济源教育网培训会-济源教育网5斑虎爬腔复尼巷菠英榴寡茸是赵崭捞渗砸枫淆谩钠缨抨小邢庭毕便粳郡禁培训会-济源教育网培训会-济源教育网6篇沼恰踏酥搔状篷子观牲光吐扩宾净秘别纤意家橙诞近疤把琴少曳懈擒半培训会-济源教育网培训会-济源教育网7笑彬砸也甘镜岸俗影网刘拓尤猛竭翘收穷斑壹帝杭祟庙瓣沟既啮教孜迸颜培训会-济源教育网培训会-济源教育网8氧剖审贫忌项缮驭者抡聊斗编谜肆硅箱陵亥董耿泽舍霍器悄栈堤途葵傀披培训会-济源教育网培训会-济源教育网91、沙门氏菌中毒中毒食品:多见于动物性食品,如冷荤、鱼、禽、蛋、奶等中毒原因:大多食品储存场所生熟不分,食前未加热或加热不彻底。中毒症状:中毒潜伏期为4~48小时。轻者中毒表现是恶心、头晕、呕吐、发热、急性腹泻;重者休克,如不及时抢救可导致死亡。坝沈劲粟助星棍连状航涧常闯琉度钨闹沃贸秽员牌保守炔许伯曲纶伟起劣培训会-济源教育网培训会-济源教育网10