0℃冰淇淋火锅店开店策划方案.ppt

0℃冰淇淋火锅店
前言
一、项目介绍
二、营销目标
三、市场分析
(一)市场宏观层面分析
(二)市场微观层面分析
四、营销策略
(一)营销策略
(二)实施计划
五、市场风险及其对策
六、财务分析与预测
七、总结
目录
冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料,曾一度是西方待客的奢侈品。而现在冰淇淋已如“旧时王榭堂前燕”,飞入了寻常百姓家。
在中国,冰淇淋有着广泛的消费群,无论老人还是孩子都将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。盛夏,是冰淇淋市场最火爆的时节。
而0℃冰淇淋,四季有新品,以新鲜材料、技术先进、口感独特、产品丰富,完全颠覆了传统冰淇淋的快餐观念。
前言
0℃冰淇淋店主要出售的商品就是冰淇淋火锅、各色冰淇淋,还根据不同人群的特征推出一些套餐,比如A、B、C类套餐,情侣套餐、学生套餐等,但同时我们店铺也经营部分类型的饮品,满足消费者对饮品的需求。
一、项目介绍
0℃冰淇淋店的主要消费者是校内的学生,他们对冰淇淋有很大的需求,且有一定的购买力,校内的竞争对手少,现有的出售饮品及冰淇淋的商店(例如:佳龙超市、全家等商店出售冰淇淋,但是这些商店出售的冰淇淋花式少,口感差,品种单一,无新意,毫无卖点,无法满足消费者的需求),所以在校内开一家冰淇淋店是很有发展前途的,定会有很大的消费群的。
炎热的夏天是我们店主要的销售季节,在这季节中我们店各式各样的冰淇淋都提供。顾客可以在任何时候都能吃到冰淇淋,尤其上完体育课,想喝可乐、雪碧的学生,我们可以为他们提供漂浮式冰淇淋饮料,既凉爽又解渴。
我们店不仅要在夏季红火,而且在冬天的时候,我们店会主打火锅冰淇淋,让顾客享受到温暖的感觉,不会因为冬天吃冰淇淋而感到寒冷。总的来说,我们的产品是适合任何季节的。
要做出各式各样的冰淇淋就必须要有好的冰淇淋设备,我们店选用了先进的冰淇淋机和脆皮现烤炉等设备。
在服务方面,我们店的人员都得先经过统一的培训,在服务方面做到一致,环环紧扣,微笑服务顾客,不能因为等待而让顾客抱怨甚至流失。
在校园内还没有同类型的店与我们店竞争,相信在完善的设备和温馨的服务下,我们店会越来越红火,会走出校园。
我们主打的产品是冰淇淋火锅,无论在夏天还是冬天都会提供。它其实是一种套餐,由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心等组成。(三色冰淇淋:巧克力味、奶油味和草莓味;水果拼盘:香蕉段、猕猴桃片、草莓片、苹果片等;小甜点拼盘:装着各种小点心。)
我们使用的餐具