丹麦FOSS—Let 15300脂肪测定器的主要性能及其用于测定鱼品含油量的适应性用于脂肪测定L.pdf

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.放网前:装好电池,检查是否有电,把发射器
的锁环,锁进束锁,然后放网。
.拖线一开始立即开放收讯机,由于发讯机及
收讯器都采用同一频率的晶体调谐,频带很狭,能防
止外界干扰也不会误收他船信号图
图
发射器功率不必很大,仅需在.~公里内能
收到即可.
丹麦
脂肪测定器的主要性能及其用于
测定鱼品含油量的适应性
国家水产总局黄海水产研究所江尧森
年我们引进了一套丹麦脂得。
肪测定器,经装配和试验,认为结构简单,使用方便, 试剂:
操作灵活。据报道,有的国家已用于粮食、植物油料乙醚——化学纯,上海马陆公社化工厂生产。
种籽、籽饼和颗粒饲料等含油量的测定,是一种较新四氯乙烯——化学纯,上海试剂一厂生产。
的测定脂肪的仪器。水产品特别是鲜品,因含水量方法:
较高,本仪器能否适用,需经试验。因此,我们对其索氏法’;法以
具体操作条件、方法的准确性和有关问题进行了比下简称福兰法即本仪器采用的方法。
较试验,并取得了较好结果。考虑到油脂的分析,
不论在工厂或在科研单位都是工作量较大、且系经二,仪器主要结构和性能.
常性的工作,如能采用一种比较先进的测试工具,
则是化验人员和科技工作者所希求的。为此,我们福兰脂肪测定器是测定谷物、豆类、籽饼、骨粉
除对仪器的结构与性能作一简介外,并将试验结果等含油量的一种新仪器。在设计上采取不同于索氏
予以发表,希望有关科学仪器工厂和研制单位给予法的萃取,萃取时间极短。仪器分两大部分,即反应
重视,进行分析研究,在脂肪测定器的研制工作中取器和测量单元。工作原理是将试样用有机溶剂四氯
得新的进展。乙烯,在一个带滑动重块的密闭器萃取腔中,借助
反应器一个马达驱动偏心轮上下高速振动,一边研
一
、试验材料和方法磨一边萃取。然后,根据四氯乙烯脂肪液的比重,通
过一个特制的浮标,控制浮标起浮的瞬间动作,记录
原料:鲜鱼系本所调查船捕获,除带鱼是冻结品读数、最后查表换算出试样的含油量。
外,其余各种鱼经水藏约天,眼球透明,色泽正常, .仪器的组成和技术特性、
无异味,鲜度良好。仪器的组成为图所示。主要为反应器,测量
腌渍带鱼,将带鱼用%食盐腌渍天,沥干单元。此外,还配有冷却器和配量器。
使用。配量器
鱼粉,将整条带鱼,蒸熟,烘干,粉碎。尺寸:.×.×.厘米;配量能力:
其他品种如鲱鱼籽、风干鱼、鱼肝油等按常规制毫升。
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反应器如图所示是试样加溶剂后加速萃取
的一个装置。主要构造系一个驱动马达转/
分带动偏心轮的摇架上下急剧振动,使萃取器中的
一个滑动重块敲击、研磨试样,同时萃取。萃取的时
间随试样不同,、分、.分钟三档,比索
圆氏法需萃取—小时大
图脂肪测定器简图大缩短。
.
冷却器应器中,小心加以固定。固
尺寸:.×.×.厘米冷却重块用。定不牢固,会破坏萃取过程.
反应器然后用门上开关,将门关严,
尺寸:.×.×厘米;反应周期:.,, 否则反应器的马达不启动。
.分钟。反应器装有计时继电图,把
测量单元图反应器意示图旋扭拨到予定的萃取时间,