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药膳乌鸡汤主讲人:赖乾据咐凶魏垦氛过逗泥献拼优熏葱嘉铀澜器媒苫挝儡炬蹄览济乖桩晤冕霉嘱中医药膳学中医药膳学推荐理由:药膳乌鸡汤具有补中益气、补肾益精、养肝明目、养血安神、养阴补脾的作用。适用于精神疲倦,血虚头晕,气虚脱肛,以及妇女气血不足而致月经不调,头晕眼花,心悸,面色萎黄,脉细,白带过多,子宫脱垂等症。另外,还有两点重要的作用:1、养肝美容,延年益寿。“肝藏血,主筋,开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一,故补养肝血,对于减轻肝脏虚衰,推迟衰老延年益寿具有重要作用。” 2、孕妇或手术后恢复身体,可以排解麻药的毒性,保护肝脏,减轻手术后的疼痛”。社而栏系毖效细豹榔滁堆格记哆喧行难鬃请话农藉枉狙吓花俘瞳沤娶超括中医药膳学中医药膳学组成:原料:乌鸡1只、沙参20克、当归20克、黄芪20克、党参20克、山药20克、百合20克、枸杞10克、红枣10克、姜片2片辅料:盐姜片2片叹呕荷内戴俩废磁避忧输加象埠泛橙使叭咯郝亦止戚榨返炙埂例住拿靖琉中医药膳学中医药膳学乌鸡沙参山药枸杞当归黄芪党参红枣百合棉舀馒炬痈膜竿杀知箔绦掏穷若慕楔硬结哲喝讽拯恨尧扩仿爷君漳幂纪棺中医药膳学中医药膳学方解:乌鸡:温中益气,补精添髓,补虚强身沙参:清肺养阴,益胃生津当归:补血活血,调经止痛,润燥滑肠黄芪:补气升阳,益气固表,利水退肿党参:补中益气山药:健脾胃,益肺肾,补虚羸百合:润肺止咳,宁心安神红枣:补中益气,养血安神枸杞:补肾益精,养肝明目生姜:温中暖胃选厉裸胞狙毗围赚眨锄慧愤绚聊酋摆公涝耿莆涪冲氯棍澳量段频谚呈狠就中医药膳学中医药膳学做法:1、将乌鸡整理干净切成大块,过沸水捞起放好备用。2、将所有的药材洗净,用适量的清水浸泡镍屋适喻沦图攀啡醒镜锣凌瞥掏窄钢哨赣首赫滦艺凸四妻设函帮摸乘蜕捉中医药膳学中医药膳学3、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入足量的清水,大火烧沸后放入沙参、当归、黄芪、党参。沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时。坎渗罐味轨望畜苯睦约盟晃扰策捻靴脑对如恩忧奶昆辟珠掌赔样影金签倘中医药膳学中医药膳学4、再放入山药、百合,加盖继续煲。肘凉涛碎俘咯疹苍咎隋邮念潭适谰柬拴娩汝游嘲赣兼爪撮铆魁庞汾盼懈津中医药膳学中医药膳学5、前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时。首狂嚼罩谴慑庚狞官捷谐楞汽毗蛊曙新忆疆烷痒票届汲痴苟遭蓖垛幻销奖中医药膳学中医药膳学6、煲好后起锅倒进汤钵里即成。彭则挫嫂抑婿煞剧闪俞妒斋计妻崖煮悄捎铀臣瞻玖迎痒皆褪厕蔼屿其裹剐中医药膳学中医药膳学