餐饮收银周总结.docx

餐饮收银周总结篇一:餐饮收银员年终总结餐饮收银员年终总结过去的一年,是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年8月5日的试营业,酒店在集团领导的关心与正确领导下,我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标,坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化,以此为动力和我们的目标,带领各部门经理及主管、领班,团结酒店全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。第一科学决策,齐心协力,酒店年创三点业绩(一)经营创收 XX年(8-12月)经营收入万元,其它业务收入万元,总收入达万元(其中:餐饮部为万元,房务部为万元,全年客房平均出租率为%,年均房价元。营业成本万元,毛利额万元,综合毛利率为,营业费用为万元,营业税金为万元,管理费用为万元,财务费用为万元,营业外支出万元,利润总额亏损万元。(二)管理制度创利俗话说“人管人气死人,制度管人人服人”,规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来,随着各项工作的深入和当地酒店业的特性,试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来,并制约一些工作的顺利开展。各部门根据实际工作中的遇到的问题,逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度,落实到每一个工作岗位,并以每月的绩效考核为检查标准,且与个人的工资挂钩。目前酒店各项制度规范,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真正落到了实处。(三)安全创稳定酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案,做到了日常的防火、篇二:最新餐饮收银员年终总结最新20XX餐饮收银员年终总结过去的一年,是不平凡的一年。从去年开始预备到今年8月5日的试营业,酒店在团体领导的关心与正确领导下,我们牢牢围绕团体提出的工作思路和目标,坚持以开辟经营、提升企业服务质量为重点,狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化,以此为动力和我们的目标,带领各部分经理及主管、领班,团结酒店全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于取长补短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。第一科学决策,齐心协力,酒店年创三点业绩(一)经营创收XX年(8-12月)经营收入万元,其它业务收入万元,总收入达万元(其中:餐饮部为万元,房务部为万元,全年客房均匀出租率为%,年均房价元。营业本钱万元,毛利额万元,综合毛利率为,营业用度为万元,营业税金为万元,管理用度为万元,财务用度为万元,营业外支出万元,利润总额亏损万元。(二)管理制度创利俗语说“人管人气死人,制度管人人服人”,规章制度是一切工作展开的基石。酒店自试营业以来,随着各项工作的深入和当地酒店业的特性,试营业时由管理公司制定的一些制度的不公道性和不适合性显现出来,并制约一些工作的顺利展开。各部分根据实际工作中的碰到的题目,逐渐建立了与本部分工作相适合的规章制度,落实到每个工作岗位,并以每月的绩效考核为检查标准,且与个人的工资挂钩。目前酒店各项制度规范,政令畅通,有章可循,有据可依,“制度管人”真正落到了实处。(三)安全创稳定酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案,做到了平常的防火、防盗等“六防”,全年几近未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,经理级领导天天召开部分经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡查,周密防控。在相干部分的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而稳定的安全稳定。第二品牌管理,酒店主抓八大工作(一)以对外调和为主,建立良好社会关系酒店自XX年8月15日试营业以来,一直处于半施工半运营的试营业期,酒店的消防未验收,导致营业执照及相干的手续未进行办理,也导致了各相干职能部分对我酒店进行了屡次检查并下发处罚单,通过总经理办公室的对外调和、沟通,申请免除市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部分的近10万元的罚款,避免了酒店的经济损失,并借此也与这些职能部分建立了良好的社会关系。(二)以财务管理为目标,抓好每项工作1、会计基础工作方面为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥正确的指导作用,在遵守财务制度的条件下,认真履行财务工作要求,正确地发挥了会计工作的重要性。篇三:收银工作总结范文3篇收银工作总结范文3篇收银员是商户信用卡支付结算业务最前端的工作人员,他们的执业能力和水平直接决定了商户受理信用卡的水平,直接影响信用卡受理环境的建设成效。本文是