新陈代谢概论.ppt

第六章新陈代谢概论
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新陈代谢(metabolism)是生命最基本的特征之一,泛指生物与周围环境进行物质交换和能量交换的过程。生物一方面不断地从周围环境中摄取能量和物质,通过一系列生物反应转变成自身组织成分,即所谓同化作用(assimilation );另一方面,将原有的组成成份经过一系列的生化反应,分解为简单成分重新利用或排出体外,即所谓异化作用(dissimilation ),通过上述过程不断地进行自我更新。

特点:特异、有序、高度适应和灵敏调节、代谢途径逐步进行
一、新陈代谢的概念:
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二、新陈代谢类型
合成代谢:
由小分子合成生物大分子的过程;
耗能
分解代谢:
将生物大分子分解成小分子的过程;
放能
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新陈代谢
合成代谢
(同化作用)
分解代谢
(异化作用)
生物小分子合成为
生物大分子
需要能量
释放能量
生物大分子分解为
生物小分子
能量代谢
物质代谢
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物质代谢:
即生命物质的降解和建成,包括合成代谢和分解代谢。它与能量代谢紧密偶联、互成因果。
能量代谢:
研究代谢过程中伴随着生物体的合成代谢分解代谢中能量的变化。
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代谢途径( metabolism pathway):
指糖、脂类、蛋白质、核酸及水、盐代谢的一系列化学反应。
代谢物:
统指代谢反应中任一反应物、中间产物或产物。
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3、代谢特点:
1)严格的细胞内定位
2)特异的酶促反应
3)共通的代谢间关联
4)严谨的反应顺序
5)高效率的调控机构
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中间代谢-----物质在细胞内的分解和合成过程
人体细胞外的消化分为四个过程:
1)口腔内的消化
2)胃的消化
3)小肠消化
4)大肠消化
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二、研究新陈代谢的方法:
1、活体内与活体外实验:
1)在活体内(in vivo):
生物体内:动物实验、组织细胞培养等。
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例如1904年,德国生物学家Knoop根据体内实验提出脂肪酸--氧化学说。
一CH2CH2一CH2CH2一CH2COOH --- 2CH3COOH
+
一CH2COOH

一CH2一CH2CH2一CH2COOH --- 2CH3COOH
+
一COOH
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