文件发行核批单文件名称:库房食品添加剂管理制度文件编号:DZY/SCWL/OO/GD/011-2015文件版本::管理文件修订原因:新发行编订部门:基地物料部编订人员:张军编制日期:2015-5-10 部门批准:发行日期:2015-5-10发行范围:相关部门经理以上管理人员文件控制:受控发行份数:文件核批:审核:采购二部: 计划部:品控部:批准:总经理:发行修改记录发行修改时间修改记录部门修改人2015-5-10新发行物料部张军不良品管理制度目的:为了规范添加剂的管理,严格控制添加剂的收、发、存,特制定本制度。范围:生产事业部采购部、品控部、研发部、计划部和各车间。职责:,库房所有员工必须严格按制度要求执行。,特殊品种需专柜管理,不得与非食用产品或有毒有害物料混放。,逐一核对到货品名、数量、规格型号、批号、保质期和外包装完好程度,并做好到货检查记录,如有包装破损、接近保质期的添加剂,物料部应拒绝接收,由采购部负责退货。,请检员在4小时内向品控部报检。没有下达合格检验报告单的物料,库房严禁出库。,合格品可以入合格品区存放,不合格品转不合品区存放,并由采购部联系一周内办理退货。,分门别类,并做好标识,防止误用及污染。,严禁无单出库,出入库结束后保管员应在24小时内记录保管帐。并详细记录出库添加剂的批号,以便于进行追溯。,详细记录出入库情况。,每天记录二次,存放添加剂的库房必须确保通风、干燥,添加剂需离地、离墙存放,保证库房整洁卫生,库房要有防鼠设施,确保物料存贮安全。4
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