两会期间食品安全工作总结.doc

***镇2010年“两会”期间食品安全工作总结为切实做好“两会”期间食品安全监管工作,防止重大食品安全事故发生,我镇结合实际情况,认真落实属地食品安全监管责任,采取有效措施,明确任务重点,加大工作力度,确保全镇食品安全。现将“两会”期间食品安全工作总结如下:高度重视,明确任务镇食品安全领导小组高度重视“两会”期间食品安全工作,认真学习和领会顺食办发【2010】2号文件精神,结合全镇实际情况制订《***镇2010年两会期间食品安全控制工作方案》,方案要求各村、各单位必须高度重视“两会”期间食品安全工作,加强对食品安全工作的领导,构建食品安全控制体系,健全食品安全监督管理体制,形成统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理机制,保证人民群众的生命安全。缜密部署,及时汇报3月3日,我镇召开全镇“两会”食品安全监察员工作会。会上,镇食品安全领导小组办公室要求村级食品安全监察员要充分认识做好两会期间食品安全工作的重要意义,深入贯彻落实有关食品安全工作的法律法规,加大监管力度;加强辖区内的食品安全监管工作,做好对农村自办酒席户的食品卫生指导工作,进一步加大对餐馆、小饮食摊点、糕点铺、各村农贸市场的巡察管理,加大对粮肉、蔬菜、奶制品、饮料、儿童食品、保健食品检查力度,检查率必须达到100%;充分利用广播、板报、橱窗等形式,开展4次以上宣传活动,广泛深入地宣传食品安全方面的科普知识,引导广大群众树立食品安全消费意识,提高消费者自我保护能力。检查中存在的问题和隐患必须及时向镇食品安全领导小组办公室汇报。加强监管,提高安全意识在日常监管工作中,我们加大了对小卖部、超市和有形市场内现场制售食品、乳制品、儿童食品、肉制品、水产品和酒类产品的监督检查力度,规范经营户进货登记台帐;对单位集体食堂、饭店和餐饮企业等加强监控和检查,严格采购、储藏、加工、操作、消毒等各项制度和流程;加大了对小作坊、小食品店、小餐馆等食品经营单位的监管力度,规范进货渠道、加工操作流程。为使“两会”期间食品安全监管工作真正落实到实处,3月4日,我镇组织**工商所、***卫生监督所、***卫生院防保科、镇城管等职能部门以及13个村食品监察员,出动人员26人,车辆4台进行“两会”期间食品安全联合执法检查。此次联合检查共检查超市及小卖部5家、饭店3家、集体食堂4家、菜摊、肉摊5家、糕点店2家。检查中发现无照经营摊点1个、1家饭店卫生条件较差、1家糕点店超范围经营。针对以上问题,联合检查组对1家饭店提出限期整改要求、没收1家糕点店卫生许可证、清理无照经营食品摊点1个。在检查的同时,镇食品办还要求各村食品监察员加强对本村食品经营户进行自查,自查率达到100℅。此次联合检查,提高了食品经营者