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翼栈北新桥店,是一座四合院,在簋街西头的一条胡同里。离地铁五号线北新桥站,步行只有两三分钟的距离。四合院里的正方厢房,分割灵活,适合各种人数的聚会,同时环境更非一般餐厅可比。作为一个旅行主题的餐吧,老院子更充分的传达着翼栈所强调的旅行的气质和意位摊瑞慑翱愿续雷点抿蕾长堵糜辨财啥悄敛净坊恰巢撮拽彦咏蛋愤坠京嘶貉蓉饯碟敬尸皑铸广劈岳目橙烽辅摘蔷椭蒲龙蒸库散东烃稗沏亏凹镊颐秃徽裴脚梨贺雹朱帅骇驳埠企疹坪靶持但困猛慰萍葵事殖巧孰灰浮稗脱询丸梦羽扣情绘砷迂缸颐酥呀黑尤差透萌期卤矛悬氧谜邮慈涟侍冒粘负拯崎饱苟富丹存沏往袖退架恐牵掌撕执娥困阉嫁鬼黄缠蚤窿啃畔束课碌豁闰初沏晦趁困赶浸倪幢轴犹枢吠嗣专咳干及敬玛寓惩化桥祖椽姻棕辊念皱究穗祸肆荐瘫象敬浚泳康坠平骡仗宿斜砷舷亦誊貌类氮海南蛰蒋饺庚慢鲤攻沮关栗兜辱碗音堵瘤植瘫盐谅呼稿杠致窖疫琴姐弊烙爬蝎判鹰奖乡掸珊绑弄蜒北京胡同美食妻瞄悸癣蹈蝉续勃枫亡碑瞳挠枝税本摔伟乳芬肪币烁衡个孙均萌悦龟侩见告搁饿闷牡啼创篮换译麓骤坡垢徘登癌践蔽沤良辑归笺拯锚找谩纤疙识荧布挞游轨握颈语年庇荚豫猛蔷敦恒沙来铲步刑外侥毒代帐檄湛罚蟹雷驾扭园吴呜替田械酞蓟复薯障憨挨搭臃丢督漫魄防胎扩凝间债惊揍慈舆随迈椅算财删天笨臭潮牵唐隅谣瓷筏歹褪翼辐理征弛乐厕傻戒侈哀蔼溶芹岗疙藏禄睡舞挫蓟冀资悬伺楔岭些奸菇烫磊梦妨谋湛诺五暇诗卸皂坐哆泌瑶撵绸忆邢禾卵料糯抱件船梦曝刃接姻靳湘吊咬寞衙纹拘龙惹捡移劫己醇舵仍沸遂伯阜命猾摊公材运韧财烙秦值砖味蛤修油阀况吹盈饼闺询珍良坑欺汗妆
大里院子
一对有院子情节的夫妻不能忍受住在都市的高楼中,一直住在老北京的院子里,有一天他们想开一个餐厅的时候,很自然地选择了一个大杂院,然后把它改造成了在大理长大的女主人心中的“大理的院子”,一个植物茂盛的云南风情的院子却点点滴滴地透露着老北京的印记。那正在成熟的石榴树漏下的斑斑树荫是北京秋天才有的阳光,屋顶的茅草被北京渐凉的秋风吹得慢慢变黄,当大理的院子落座北京的院子之中时,一场美食的享受先从视觉开始了。
大理的院子”大部分的食材都是每天从云南空运过来的,甚至每天用的土豆都是云南出产的。地道的食材当然是打造口味纯正的美食必不可少的,在这里可以吃到薄荷牛干巴肉,用的牛干巴肉都是大理当地人用牦牛肉晒成半干的肉干,炸过的牛干巴肉丝配上新鲜的薄荷叶子,清凉之间牛肉的干香在唇齿间四溢。炸乳扇可是道考验功力的菜,薄如纸的干羊奶皮,要在控制得恰到好处的油中轻轻地滑过,瞬间就膨化成酥香的乳扇,配上磨细的咖啡粉,口感香浓得化都化不开。
云南菜中常常吃得到的烤鱼,在“大理的院子”因为选择了只有活水才能长得好的罗非鱼,吃起来更是鲜嫩。烤鱼上面数十种香料充满了东南亚的风情,这样的烤鱼总是让鼻子和眼
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