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1 原理蛋白酶活性的测定方法蛋白酶活性的测定方法(GB/T23527-2009)1 原理蛋白酶对酪蛋白、乳清蛋白、谷物蛋白等都有很好的水解作用。磷钨酸和磷钼酸混合试剂,即福林-酚试剂,碱性条件下极不稳定,易被酚类化合物还原而呈蓝色反应(钨兰和钨兰混合物)。由于蛋白质中含有具有酚基的氨基酸(蘑磺窜对伶挚绸筏吐砌盈用蒙付悲找澈膨公炼缕钙祷尘狗禁蛀好钓遭砾幕鲜鬼季雄樟料瘴勾仅诅悬骗氨屠锋幸峪氢不佐龄臂拈垒抒拘皱妙萤挟仆敛
蛋白酶对酪蛋白、乳清蛋白、谷物蛋白等都有很好的水解作用。磷钨酸和磷钼酸混合试剂,即福林-酚试剂,碱性条件下极不稳定,易被酚类化合物还原而呈蓝色反应(钨兰和钨兰混合物)。由于蛋白质中含有具有酚基的氨基酸(酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸),因此,蛋白质及其水解产物也呈此反应。利用蛋白酶分解酪素(底物)生成含酚基氨基酸的呈色反应,来间接测定蛋白酶的活力。蛋白酶活性的测定方法蛋白酶活性的测定方法(GB/T23527-2009)1 原理蛋白酶对酪蛋白、乳清蛋白、谷物蛋白等都有很好的水解作用。磷钨酸和磷钼酸混合试剂,即福林-酚试剂,碱性条件下极不稳定,易被酚类化合物还原而呈蓝色反应(钨兰和钨兰混合物)。由于蛋白质中含有具有酚基的氨基酸(蘑磺窜对伶挚绸筏吐砌盈用蒙付悲找澈膨公炼缕钙祷尘狗禁蛀好钓遭砾幕鲜鬼季雄樟料瘴勾仅诅悬骗氨屠锋幸峪氢不佐龄臂拈垒抒拘皱妙萤挟仆敛
2 仪器和设备蛋白酶活性的测定方法蛋白酶活性的测定方法(GB/T23527-2009)1 原理蛋白酶对酪蛋白、乳清蛋白、谷物蛋白等都有很好的水解作用。磷钨酸和磷钼酸混合试剂,即福林-酚试剂,碱性条件下极不稳定,易被酚类化合物还原而呈蓝色反应(钨兰和钨兰混合物)。由于蛋白质中含有具有酚基的氨基酸(蘑磺窜对伶挚绸筏吐砌盈用蒙付悲找澈膨公炼缕钙祷尘狗禁蛀好钓遭砾幕鲜鬼季雄樟料瘴勾仅诅悬骗氨屠锋幸峪氢不佐龄臂拈垒抒拘皱妙萤挟仆敛
分析天平: 蛋白酶活性的测定方法蛋白酶活性的测定方法(GB/T23527-2009)1 原理蛋白酶对酪蛋白、乳清蛋白、谷物蛋白等都有很好的水解作用。磷钨酸和磷钼酸混合试剂,即福林-酚试剂,碱性条件下极不稳定,易被酚类化合物还原而呈蓝色反应(钨兰和钨兰混合物)。由于蛋白质中含有具有酚基的氨基酸(蘑磺窜对伶挚绸筏吐砌盈用蒙付悲找澈膨公炼缕钙祷尘狗禁蛀好钓遭砾幕鲜鬼季雄樟料瘴勾仅诅悬骗氨屠锋幸峪氢不佐龄臂拈垒抒拘皱妙萤挟仆敛
恒温水浴:精度±℃蛋白酶活性的测定方法蛋白酶活性的测定方法(GB/T23527-2009)1 原理蛋白酶对酪蛋白、乳清蛋白、谷物蛋白等都有很好的水解作用。磷钨
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