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第卷第期四川职业技术学院学报年月
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紫色甘薯在遂宁地区的引种栽培研究
李仁全,江华明,黄宗贵,彭万仁,李晓楼
四川职业技术学院,四川遂宁
摘要:紫色甘薯学名,俗称黑红薯,最初是由日本引进的系列品种,该类薯块含有丰富的营养物质和
,测定不同品种的最长蔓长、分枝数、结薯数、结薯重、
藤叶重等参数并进行比较分析,结果表明:所有试验品种在遂宁地区的亩产量均偏低;同一品种在不同的土壤条件下的产量
有较明显的差异:
场开发前景.
关键词:紫色甘薯;引种栽培;遂宁地区
中图分类号: 文章标识码: 文章编号:
紫甘薯学名,俗称黑红薯,是日本全省平均的%高.%.根据第二次土壤普查资料,全市
.%,有机质含量大于%的仅占耕
它的颜色是紫色,所以又叫作“紫色甘薯”.年由西南地面积的.% 三级,含量为%的占.% 四级,含
%的五级占./,属土壤有机质分级中的四、
营养丰富,据分析,其赖氨酸、钙、镁、铜、锰、铁、锌, ,耕地复种指数居全省前列,
、年全市农作物总播种面积:,耕地复种指数为
维生素、食用纤维和聚酚类物质等营养保健成分,其营养保.%,比全省平均数.%高.%.
,每公斤紫薯含蛋白遂宁市甘薯生产及加工现状
质毫克,维生索毫克、钙毫克、磷毫克、铁甘薯是遂宁市主要农作物之一,分布于全市各个乡镇,
毫克、维生素毫克、尼克酸毫克、抗坏血素毫常年种植面积万亩左右,其总产折原粮:约亿
克,,干物质达到.%,,在年前后用“南薯”进行了一
胡萝卜素及九种氨基酸,其含量是大米、小麦、玉米的数倍. 次大面积换种之后,近年时问没有引进新品种进行大面
食用它可以防治呼吸道、消化道和关节腔等疾病,, 目前主要品种仍是南薯,总面积万亩
细胞生长。是抗疲劳、,占整个甘薯种植面积的%
含紫色素、、
一步证明,紫甘薯有极强的抗氧化作用,能去除活性氧,预遂宁市甘薯加工目前处于初级阶段,主要用作饲料、少量食
防高血压和动脉硬化,改善肝功能,抑制诱癌物质的产生, 、粉条、凉粉、甘薯干等,
减少基因突变,、品种单一、
种植的品种结构,进一步研究紫甘薯的适应能力,我们将紫薯、南薯、朝薯号、豫薯王、徐薯、川薯、豫
甘薯的一些品种在遂宁地区进行了初步的引种栽培试验. 薯号、,遂宁甘薯栽培品种中无特色
遂宁市气候、土壤等基本概况品种,无紫甘薯的栽培.
遂宁地处川中丘陵腹心地带,