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济南开砂锅店-想开砂锅店-想开个砂锅店-想开一家砂锅店-成都佘氏一把骨.doc


文档分类:生活休闲 | 页数:约7页 举报非法文档有奖
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济南开砂锅店-想开砂锅店-想开个砂锅店-想开一家砂锅店-成都佘氏一把骨不看后悔!济南开砂锅店,如何装修更省钱?大家还在为如果和选择好的加盟品牌而绞尽脑汁吗?各位还在网上搜寻相关信息吗?别麻烦了,就让小编为大家一网打尽吧!济南历史悠久,古今许多杰出的作家和学者,都先后在济南生活游历或求学为官,故有“济南名士多”之佳誉。济南是值得尊敬的,当其他省会都在依靠地理优势在壮大自己打时候,济南却是凭借着自己的实力在发展全省。对于在大城市中,二十多岁刚毕业的你来说,是不是对于未来还比较迷惘和无助。虽然年轻拥有无限可能,但是为你提供资源,管理,方案的加盟店,是你更好的选择。砂锅是一种人们普遍爱吃的传统食物,常见的砂锅种类有鱼头砂锅、牛肉砂锅,还有比较独特的成都一把骨骨头砂锅等等。对于想要投资创业的人而言,现在开一家砂锅店是个不错的选择。在前期投资中,尽可能地节省成本对店铺的发展至关重要。装修门店是一笔很大的开销,但是只要掌握好方法,也能节省不少钱,那么应该如何装修店铺才能更省钱呢?一、厅堂面积根据砂锅店的市场定位和地址选择,厅堂面积一般要求在70-150平方米以上,餐桌在10桌以上。二、装修风格沙锅属中档消费层次,一般人均消费在30-60元左右。厅堂装修布置不要过于豪华,但是要求干净、风格明快,整体环境要好,营造一个温馨、简洁的用餐环境。地面部分采用防滑地板砖拼贴,吊顶部分采用纸面防火石膏板,边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面刮膏处理,墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价,二是便于打扫卫生,也不失沙锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化,可是挂精美、大方,反映人们生活情趣的大境门、人物面,以增强文化气氛。面积大的厅堂,可设置自助取凉菜区,营造温馨服务,如果是加盟企业,具体装饰风格按照总公司装修方案进行。三、餐厅家具及合理布局1、餐桌餐桌分圆桌、方桌、条桌三种,圆桌直径为120cm或140cm,适合十人左右人数就餐,方桌一般为100cm×100cm,便于4—8人就餐,条桌一般是80cm×120cm。圆桌适于居中摆放,方桌和条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。2、落台落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。3、餐椅餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。四、餐厅的通道1、餐厅动线的安排(1)客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。(2)服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上越短越好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。2、餐厅的通道餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。五、气源(电源)安排应该在有天然气、输气管留检修

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  • 上传人aluyuw1
  • 文件大小1.25 MB
  • 时间2019-08-14