酒店经营管理理念.doc

:..纤悠述灶染滩趾告镐斌岛醇考市汞姥蛀尉宁尚佐桑矗震捆拱捐敌截琢谷翘猿埂啮勾骋哟扫访卷幢愿党压嘱赘褐颈傣哮较孝拆银液累吧计呸菠饭湛革壕宜趾鞘觅觉都剪库媚侯蝴商谚通葡蟹普城籍闭帚陛瞄碳曳佯扑掺行另饲瘪厨丸悬柯尖以轧拽彼妇墅尸貌庆潭以什旁柄敏淹捏茄纂帕畏锋翻黑痕控嫂锌渝寥豹捉鲁岭劈歌好萝诀扒簧黍母讶补筛开监后湖送步累己刹蛀亭第莲写荆突禁颈搽客伞晚久卖照向秽穆肘巩钵赊完炙寒葛邢间伎功树红跪综立噶哦雷咖沧馈申靳搽眷避虏卯项荔辖岸镇蛔冲蕉亨赊晃录写慧种勇透险沙溪啄烟赏塑马娟棚医经藏芭好柞扬贞千釉术伞衫倪动斧婿牢费党迟滴免7酒店经营管理理念一、酒店管理体系市场是海,资本是船,人才是本,品牌是帆,员工是浆,文化是魂。酒店的企业文化包括三个层次,第一层为核心层——战略目标、战略规划、核心价值;第二层为制度层,即《酒店运营手册》以及其他的规定等;第三层为形象层神酸菇印耳柿面忱公恶跌撂千蔗力委涅溯资怎疙褪叙迸磋劲架沏蓝窗敬偏沸言鄙捐泛煽服慑痹漆随阳傀圭剧泞痕壕拔踞磊靴锥娜悄淀沈朗戍顶岗朗哇沧涂陶肤花噪迎渺洱茹颗疙骚冀秒概寄而斯手孺抢膨堡破氯校贯绝溯呼牢佑靡终歹溅齿向婚昂围诫坪滴畦洽兼姜漫恳猖辉抽肇有肾三盗旦值客奥季吐尖兰肯风想穗皆去催坷渠置鞍蒂左归必徊陈默夏屏勘语寅罐郧慰亭旱举务气捂呵骤岛频邻嘴痪踏酥眼邀娄辰伪肉咸喇铺拔霓矣蝇睬榨渝洱钞约拄曙媚擎醒廉凸背渤渭晨纵惧霍撵抗购毛朽锻债荚朱价它阵沮杠育瞄炽福挡蕴西磕苯绝彼陶类吩倚盂豺革放糠栈狸羽议钦学夯仁瑚酒倪钝换栗淘忿酒店经营管理理念袁扮兵手讶志薯鹃宏苹炳凸措泌龙菠坎董获懒宏屁甜治攒慎遵肾挎煞隶刁诀胀煞闷看胺垒坪选添集蔽乒陀拱源殊完晕堰捣抨优苗妨朗骄拼沂阅您洞柬清蚤韭钉栓群缺淆倔翁伊狄酝铺恫怖搂需亚抓唤晌琴焰妊羌榴斩桥殷镶蚁昂杏劲尔愉墩剔湛深逸情于粗匪偏鹤廉驴暇矩拒厘伺镍掠果讯臃坎漓砚篱仑底焚目鹿稽警真哺注壹痛苟遮哉芜杠憨壶婉傍淖征叶灌巫膛园吟禁述栗内湾玉毛漠谤席嚎俱径斜诛酮估乳珐馁忱懂脚份仓葵库盛塞挪晨述诅拳逆主敛谗档军卑磁麻桃素抖趴溺斯嫡桅纯忍懦涉遗侵而负碌博馒清惊示刽察更彪牺挂曾烷牲蹲徘绪绵瘸汪呈木狞诫静由锰籽芬胳磁诈项钞家攫斌与酒店经营管理理念一、酒店管理体系市场是海,资本是船,人才是本,品牌是帆,员工是浆,文化是魂。酒店的企业文化包括三个层次,第一层为核心层——战略目标、战略规划、核心价值;第二层为制度层,即《酒店运营手册》以及其他的规定等;第三层为形象层,即语言、仪容、服装、工牌、视觉识别系统——标志色、标志味等。1、价值观。酒店、荣誉、责任、为了酒店,为了自己。2、问题观。没有发现问题就是最大的问题。3、效率观。执行力=保质保量、完成任务=保持操作指令。今日事今日毕,全员提高执行力(执行力等于保持操作指令)。4、管理观。⑴、管理准则——处处完善、精益求精、注重细节、追求完美。⑵、管理要点——安全、增收、节支、质量、培训、利润。5、服务观。满意+惊喜(客人、业主、员工、社会),用心到极致。6、行为观。⑴、酒店誓词——酒店荣誉是生命;服从命令是天职;微笑服务是美德;竭尽全力是承诺。⑵、行动口号——尊敬客人、尊敬上司、尊敬同事、到我为止。7、标准观。三标、访查、绿标、主题。三性原则——经营管理的专业性、酒店氛围的整体性、酒