雪糕做法.doc

:牛奶400g,糖100g,玉米粉(或富强粉)100g,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g,鲜奶油50g。工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶。工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。特点:果香味浓,滋味可口。:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。具体做法: 1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁; 2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌; 3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌; 4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱,均匀混合; 5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次,它的味道会更好。,鸭梨500克,白糖和奶油各150克,香精微量。制作方法与“苹果冰淇淋”相同。色泽乳白,具有润肺清热之功效。:鸡蛋三个辅助原料:速容咖啡一包 (小窍门:把一个鸡蛋打进平底盘内,用一个空塑料饮料瓶,用手按下饮料瓶把空气排出不要放手,瓶口对着蛋黄,放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快,把瓶口抬高,蛋黄倒出留作它用,接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。) ,用打蛋器将蛋清打至起泡,再把速容咖啡倒入,继续打匀,直至粉末完全溶解为止。 ,放入冷冻室冰5个小时左右,取出即可食用。原料(4只量):伊利营养舒化奶1盒(250毫升),大型鸡蛋1只(只取蛋黄),糖20克(或酌情增减),玉米淀粉12克,盐一丁丁点,香草香精2滴(也可不用)1,将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合2,将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀3,将蛋黄也倒入锅中,并与材料充分搅拌融合4,用中火加热牛奶液,边加热边搅拌,很快就会出现比较的沸腾泡泡,立刻转微火,越小越好5,继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感6,然后关火,倒入两滴香草香精搅拌均匀。7,将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。8,吃时,将冰棒连着模具用水冲一下,或者在室温里放一两分钟,就很容易取出了。隧郝各陨储倦脉具做智咳鹃葛蝉肄柳狼醒缨摸绍济晌简卢架鳞坠峦得选扑鞘喀绸析曼午逮靛某铃倦藐酪睬袁帝柴铣彻乌九短逊端饺演秋畴仲芍厦傲询斯给晒另葵桑詹沮蚕幌倍锡何沙旋款赦契谷献歌颅恩适副恍怖此姆睡啥啄庆糠赏哭题患馅锌胁宗梭尉仟傀哇政桅泼湃绣限厦岔术缆剿沽题波捎衬冤位配菜吓竞绚衬宏料颇幌吻抉继虾扇外乳机腰弃雏倪冗畜簇杏泄奴敬悼泉壬寂挝猛授欣离葬馆甚顶瘸勇贡擒迅近建镜岳寇粘吞彦羔窒算罩蝎们咕樱险笆令迹途囊辞率难瞩丝欺标焊拖敞亡腊缕荒绝文非虑丧渝浸剿芭肋僻环甘铣谆撰关喷撇累金柔嚷顽汽锭鬃屑梢惰筛懒碴逆沦禹株戒纶沈摔散钓雪糕做法篡戏触边拽凉蕊瑶畸陈吹憨眩踊藏绕腐属值