糖蛋白和蛋白聚糖课件.ppt

第四章糖类单糖多糖糖复合物(glycoconjugates)糖蛋白(glycoprotein)蛋白聚糖(proteoglycan)糖脂(glycolipids)糖复合物(glycoconjugate)主要包括糖蛋白(glycoprotein)、蛋白聚糖(proteoglycan)和糖脂(glycolipid)。糖蛋白和蛋白聚糖都由共价连接的蛋白质和聚糖两部分组成。糖蛋白分子中蛋白质重量百分比大于聚糖;而蛋白聚糖中聚糖所占重量在一半以上。概述糖生物学(glycobiology)研究糖的分子结构、合成及生物功能的新兴学科。糖组和糖组学(ics)糖组:为单一细胞或生物体中的整套聚糖糖组学:研究包括聚糖种类、结构鉴定、糖基化位点分析、蛋白质糖基化的机制和功能等的科学糖蛋白分子中聚糖及其合成过程第一节一种或多种糖以共价键连接到肽链上的蛋白质蛋白质含量较多,糖所占比例变动大,表现为蛋白质的特性分布:细胞膜、溶酶体、细胞外液糖蛋白特点:蛋白质含量较多;含糖量变动大;聚糖结构差异显著。糖蛋白含糖量和聚糖结构差异显著组成糖蛋白的分子中聚糖的单糖的种类葡萄糖(Glc)半乳糖(Gal)甘露糖(Man)N-乙酰半乳糖胺(GalNAc)岩藻糖(Fuc)N-乙酰葡糖胺(Ac)N-乙酰神经氨酸(NeuAc)单糖结构-D-葡萄糖-D-半乳糖D-甘露糖(Glc)(Gal)(Man)-D-N-乙酰葡糖胺-D-葡糖醛酸-L-艾杜糖醛酸-D-葡糖胺(Ac)(GlcUA)(IdoUA)()-D-N-乙酰半乳糖胺-L-岩藻糖唾液酸-D-N-乙酰葡糖胺-尿苷二磷酸(GalNAc)(Fuc)(SA)(Ac-UDP)糖蛋白糖链的N-连接型和O-连接型连接方式N-连接:O-连接:糖蛋白聚糖中的N-乙酰葡糖胺与蛋白部分的Asn-X-Ser序列的天冬酰胺氮以共价键连接称N-连接糖蛋白。定义:一、N-连接糖蛋白的糖基化位点为Asn-X-Ser/Thr