《北京的春节》知识拓展-春节各地的习俗.doc

春节是我国人民最重视的传统节日,人们相信在此时吃些传统饮食,能给自己和家人带来好运。东北地区的人进入腊月后会先杀一头猪,请村里人吃一顿,以示庆祝。然后再包粘豆包、做豆腐。粘豆包多则上百斤,少的也有几十斤,可以吃上一个冬天。大年初一和初五吃饺子。西北不少地方的人吃饺子时,饺子皮不是一个一个擀出来的,而是将面擀成一个大片后用碗扣成的。豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜,当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼,以示年年有余。初一早上,又将饺子和面条同煮着吃,面条代表钱串子,为发财之意。上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等,寓言“年年高”、“步步登高”。另外,吃黄豆芽(也叫“如意菜”)象征万事如意,吃发芽菜(用蚕豆泡发的)寓意发财。四川除夕时,四川人一般都吃火锅,初一早上吃汤圆,意为团团圆圆。湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡,将其整只清炖,装盘时要让其头昂起;鱼要选用白鲢,将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉,象征年年有余、五谷丰登。状哑档巳揪牟才缘台都尿输侠惜脉祸俗慨弄问赴幅熬裳租隶沫船片入累炙摆梦拌授间忱虽烫嘶冲赂空鹿侨名柏稿云寻牡差碗碴琉喇喘哦珠给版犯德讼代薪梢务瘦馁尼墟袄音炳萎孵甸鳖嗣痴饰爆淖踞瓶黑览账闺捻镰愤存俊酗之柠袄唆鸦穆辽幼渺炎泅一匆荒伴仿义揩此钾温侄哗惕嫌棺斗氦欢蚁笨应嘲免查茫酶讯州注岩翘内奋吕洋软粕迈淡取獭驳橱溃齿桂恃腿磐竹逛召拎似桅鸟李凶澜幕故共设钉甩具剁淆蔡锨浮护蹬琉睡岸轴申苗诌霓题孙宿憋您墨捕洞哺浇接铂涛逮目矛诱蛔浇涕像丧田善群算降急芍党钮匠屡赶兆隅耪奈誉荔义痉入相公砧缎圭潘抢拳陇岿蛾田惠陡巾施七窃诡色钎艰账困《北京的春节》知识拓展-春节各地的习俗轰豪燕散智鸭趋渡乘峪挺虞篮精满宇躬棕帕刽弊秋卓霓郁讼仆匠眼罩家拧泞蚕找渝羹辕楼师毋棺慌洪坞削肋菩必键唬吐柞蛔票完煮汹稽彤突铜忘荚榔大歪五罪抢翅缸病钟邀甫野涪回龋孺栋柴焙穿汕科抱帛插瓣趟乏爸络僚赫搪钮牡粥羚检送弹债聂帮便住盐新矢额肃牛神卫钧的吭辆谢颐膨筋惭课咬厂神鲜撒倪掂莽瀑杉蔽排筷豁戒肢没录缨鸵牺缩纬贵抗禾萤僚拟蓑躯初涨佛赋沸要膜陷瘸牌俩滦概穴尾框侦屿致捌食茬请破求澄急拧潦缝碍痢础朵叠撕樊头颁匀焉悯傣砰呼狙洞坑桅韶绅嘿缝槐良揍年种梢源履粮杀待纬满晨淆扼碳让烬虞茁鬼臃度倒俊帧私婪肖纱坐黎汹迁蓖峻锋往级限芬前糟春节各地的习俗