秸秆栽培食用菌高产技术.doc

秸秆栽培食用菌高产技术.DOC秸秆栽培食用菌高产技术摘要从栽培食用菌的品种、栽培前准备、栽培料处理、菌包制作、菌包培养管理、菌墙垒制、菌墙出菇管理、采菇等方面简述了食用菌的秸秆栽培技术,以供参考。关键词食用菌;秸秆;高产;+.7文献标识码B文章编号1007-5739(2016)03-0124-01在农村大力推广食用菌产业,既能从根本上解决秸秆焚烧,又能促进农民增收,是一项利的提高,食用菌越来越被人们青睐。利用麦草、豆秸、玉米秆立体栽培食用菌高产技术,是降低生产成本,缩短栽培周期,提高菇的甜质、档次及效益,是食用菌人发展的重中之重。麦草、豆秸、玉米秆等秸秆立体栽培食用菌既不需要特定的栽培环境,也不需要任何机械化设备,具有占地面积小、成本低、投入小、效益高、实用性强的特点具有简化栽培程序、缩短栽培周期、降低生产成本、提高经济效益的优势。所需要的材料广泛,一年四季皆宜栽培。现将其高产栽培技术总结如下。1秸秆栽培食用菌的品种麦草、豆秸、玉米秆等秸秆立体栽培食用菌的品种只有平菇、秀珍菇、凤尾菇、杏鲍菇、双砲菇等。2栽培前准备1原料处理麦草、豆秸、玉米秆立体栽培食用菌,预处理草料的好坏是栽培成功与否的关键,用稻麦草秸秆一定耍晒干,霉变、腐烂的秸秆绝对不能用来栽培,否则不仅影响产量,严重者还会造成栽培失败。为了确保栽培成功和高产,一定要选择新鲜、无霉烂的稻麦草秸秆。栽培之前要将稻麦草秸秆用生石灰水浸泡[1]。2室内菇房选择栽培菇房耍求有光照,能保温,通气好。春夏季栽培,可选择闲置民房、仓库进行栽培,有条件的可建标准化栽培房。如果选择IH房,首先要把房屋打扫干净,用漂白粉喷洒1次,地上撒石灰,再打开门窗通风。3栽培料处理1建水池在地上挖一个长4叭深1叭宽3m的池子。池内放上薄膜,四周压实,水池面积一般定位一次性浸泡草料250〜550kg为好。水池要建在栽培场地附近,要有堆放草料的地方,有排水沟。2浸泡草料方法先将水池放入干净的水,,先把生石灰放入水池中拌匀,再将草料投入池中,边往池子扔料边压,要使草料全部浸入石灰水中,再盖上木板后压上重物,绝不能有草料露出水面。一般浸泡时间为2〜,建议将草料去除多余的水后,进行常压灭菌。常压灭菌要使草料堆温达到100°C,保持6〜8h,才能达到灭菌效果。4菌包制作栽培所用的打菌包模具是用木板自做的,规格为长120cm、宽20cm、高20cm的长方型无底盖框架模具。打菌包薄膜,选择地膜即可,把薄膜剪成宽100cm、长180cm做包膜,同时要准备好捆包绳子,绳长为120cm。把已灭菌好的草料、揭去薄膜,摊开冷却,草料温度下降到25°C左右就可打包。把模具放在平地上,在模具内放3道包扎绳,放上已准备好的包膜,用手将膜按到模具底部进行上草料[2]。5菌包培养管理菌包培养管理是栽培最为关键的一环,管理最关键是温度控制,每天要密切注意菌包温度情况,在发菌时,菌包温度保持22~26°C菌丝生长最好,如果菌包温度超过30°C,及时将菌包层数降低,散开,打开通风道降温,仍然降不下温度就向地面洒水,直至温度降到26°C为止。其次要检查有无杂菌污染菌包,如果发现有杂菌污染严重的菌包,要及时把杂菌清除培养室,轻微的杂菌污染的菌包就采取补救措施。在发菌时