酒店大堂管理制度附件(.)————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 附件第二章第二节附件一:一、前台负责:A类作息时间:每年3月16日至11月15日序号照明灯开启时间段责任人1西侧大堂门灯18:30开至凌晨05:00维修部2大堂射灯、吊灯07:00---客人离开关闭晚班服务员3餐厅射灯、吊灯、筒灯7:00---14:00,18:30---客人离开晚班服务员4运动区吊灯、射灯、筒灯10:00---客人离开当班服务员5二层会议室筒灯、射灯根据预定情况提前10分钟开启当班服务员6地下一层射灯、吊灯、壁灯根据客人使用情况开启当班服务员7东侧广场地灯、路灯、树挂灯19:00---凌晨01:00维修部8公共卫生间射灯、筒灯7:00---客人离开保洁员9厨房射灯、筒灯6:30---14:00,18:30---上餐结束主厨B类作息时间:每年11月16日至次年3月15日7:30--营业结束序号照明灯开启时间段责任人1西侧大堂门灯17:00开至凌晨06:30维修部2大堂射灯、吊灯07:00----客人离开关闭晚班服务员3餐厅射灯、吊灯、筒灯7:00---14:00,18:00---客人离开晚班服务员4运动区吊灯、射灯、筒灯10:00---客人离开当班服务员5二层会议室筒灯、射灯根据预定情况提前10分钟开启当班服务员6地下一层射灯、吊灯、壁灯根据客人使用情况开启当班服务员7东侧广场地灯、路灯、树挂灯18:00---凌晨01:00维修部8公共卫生间射灯、筒灯7:00---客人离开保洁员9厨房射灯、筒灯6:30----14:00,17:00上餐结束主厨(2)客房负责:A类作息时间:每年5月1日至10月7日序号照明灯开启时间断责任人预定客房门灯、客厅吊灯、走廊灯、卧室门灯客户入住前15分钟开启总台服务员A001、A003、A005二楼主卧、次卧、侧卧室内照明灯19:30-24:00总台服务员室外环道照明草坪灯、高杆灯、门牌灯、门灯19:30-01:00维修专员B类作息时间:每年10月8日至次年4月30日序号照明灯开启时间断责任人预定客房门灯、客厅吊灯、走廊灯、卧室门灯客户入住前15分钟开启总台服务员A001、A003、A005二楼主卧、次卧、侧卧室内照明灯17:00-24:00总台服务员室外环道照明草坪灯、高杆灯、门牌灯、门灯17:00-01:00维修专员注:酒店部经理助理可依据天气情况提前开启或关闭照明设备。第二章第二节附件二:(1)窗帘管理:采用区域划分管理方式,各岗位分别按要求管理各自辖区内的中央空调系统及新风系统。A类作息时间:每年5月1日至10月7日10月8日至11月10日只开启换气排风岗位负责区域开启时间责任人总台大厅区域7:00-22:00早班服务员办公室上班-下班早班开晚班关餐厅包间、咖啡厅、自助餐用餐区7:00-21:00当班服务员运动区9:00-17:00当班服务员会议室会议前40分钟开启当班服务员酒窖全天开启当班服务员厨房厨房、备菜间、凉菜间全天开启主厨、维修专员B类作息时间:每年11月15日至次年3月15日岗位负责区域开启时间责任人总台大厅区域7:00-21:00早班服务员办公室上班-下班早班开晚班关餐厅包间、咖啡厅、自助餐用餐区7:00-10:00,16
酒店大堂管理制度附件(.) 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
