葡萄配方施肥技术.doc

四、葡萄的土肥水管理技术(一)施肥量的确定葡萄施肥量的推荐有许多方法,目前常用方法有:(1)按葡萄各部位每年对营养元素的吸收量、土壤供给量及肥料利用率,来计算当年肥料用量。土壤养分供给量,一般N占吸收量的1/3,P、K各为1/2。葡萄植株对肥料的利用率,一些结果表明N为50%,P为30%,K为40%(张淑玲等,2003;张志和马文奇,2006)。(2)按生产100kg果实所需养分加以计算。-,-,-。(3)按葡萄汁重量计算肥料用量。德国报道,每1kg葡萄汁,-,-,-。(4)根据土壤肥力按单位面积计算施肥量,如表3-11所示。以上各种确定肥料用量的方法,实际应用时都要综合考虑土壤肥力、肥料利用率和葡萄植株的长势。表3-11葡萄每亩施肥量   kg/---------------    (二)葡萄施肥技术葡萄在不同的发育时期对营养的需求不同,因此,在生产中应根据葡萄不同发育阶段的要求,确定施肥的时期和种类。1施肥时期及种类(1)基肥:其作用是为葡萄从萌芽到落叶的整个生长季均匀长效地提供全面的营养,同时对土壤的结构和理化性状产生积极的影响。在管理水平相对较高的果园,基肥提供的营养一般占葡萄整个生长期所需营养的70%以上。基肥施用时期可在春季萌芽前和秋季。春季施基肥肥效发挥迟缓,并且,因施肥造成的根系损伤往往抑制当年新梢和根系的生长,不利于产量的提高。秋季施基肥一般在果实成熟和新梢停长后进行,造成根系的损伤有晚秋和整个休眠期的愈合与恢复时间,对根系和新梢的生长影响较小。并且,有利于养分的吸收和树体贮藏营养的积累。研究表明,秋施基肥新梢的生长量和产量明显高于春施基肥。基肥施用的种类主要以有机肥为主。常用的有机肥有:堆肥、饼肥、厩肥等农家肥。同时混合施入一定量的速效氮肥磷肥,有利于植株当年贮藏营养的积累,促进春季萌芽率的提高。(2)催芽肥:葡萄早春萌芽和新梢生长需消耗大量的氮素营养,消耗的营养主要是上一年的贮藏营养。如此时营养供应不足,会导致萌芽率降低,新梢生长减弱,坐果率下降等。因此,在葡萄出土后和萌芽前,根系开始较旺盛的吸收活动,追施适量的速效氮肥,如尿素、碳酸氢铵、硫酸铵或腐熟的人粪尿,对提高植株萌芽率、促进新梢的生长、增大花序和产量有良好的效果。(3)花前肥:在开花前一周左右,萌芽、新梢和根系生长消耗了大量的贮藏营养,并且,此时正值花芽分化的临界期,需要大量的氮、磷营养。追施速效性氮肥和磷肥,对葡萄的开花、授粉、受精、坐果和花芽分化有明显的促进作用。但对生长势较强、坐果率较低的品种,如巨峰系品种应减少氮肥的施用。(4)果实膨大期追肥:此次追肥的目的是促进果实的膨大和花芽的分化。坐果后,果实进入旺盛的细胞分裂和膨大期,同时,新梢也处于旺盛的生长期和花芽分化期。三者之间的营养竞争十分激烈。养分供应不足会导致果粒大小