糖尿病饮食治疗原则.doc

糖尿病饮食治疗原则.doc:..糖尿病饮食治疗原则糖尿病是一种对人体危害性很多的顽疾之一了,在我们的日常生活中患发糖尿病疾病的患者有很多,得了糖尿病的患者对糖尿病这个疾病的知识并不是非常了解,糖尿病饮食治疗原则是什么呢?糖尿病饮食治疗原则篇一: 儿童正处于生长发育时期,如果严格限制热量摄入不能满足儿童生长发育的需求。因此,糖尿病患儿不宜严格限制饮食中的热量,年幼儿热量宜稍高,随着患儿年龄的增长要适当增加饮食量。同时,要求进食定时、定量,避免暴饮暴食;适当控制热量以减轻胰岛B细胞负担,并避免出现酮症酸中毒;结合患儿的年龄、身高、体重、血糖、注射胰岛素的量、营养状况、发育情况、活动量、有无并发症及平时饮食习惯等情况,制定个体化饮食计划。1、热能应结合患儿的具体病情计算每日供给量。每天的总热量(kcal)=1000+100X(年龄T);或按0〜4岁(50kcal)/,4〜10岁(45〜50kcal)/,10〜15岁(40〜35kcal)/;凡因营养不良及消耗性疾病体重低于标准体重者,总热量可酌情增加;肥胖患儿应适当控制热能,逐渐减轻体重。2、碳水化合物糖尿病患儿适当摄入碳水化合物可改善糖耐量,提高胰岛素的敏感性。但过高可升高血糖而增加胰岛负担;太低容易引起脂肪过度分解,导致酮症酸中毒,通常碳水化合物占总热能55%〜65%。应严格控制碳水化合物的质量,选用复杂碳水化合物含量高(即血糖生成指数低)的食物,如:养麦面、夜麦面、二合面(玉米面和黄豆面)、三合面(玉米面、黄豆面和白面)等,避免纯糖类食物(如蜂蜜、白糖等)。3、 脂肪为防止和延缓并发症的发生,糖尿病膳食应适当降低脂肪供给量。脂肪占总热能控制在20%〜30%,或按每天〜/血体重。应限制动物脂肪和饱和脂肪酸摄入,植物油至少占总脂肪的1/3以上;胆固醇摄入量应低于每日300mg,合并高胆固醇血症时应每日200mgo4、 蛋白质根据患儿生长发育特点,要充分保证对蛋白质的需求。一般要求每天〜/kg体重,占总热能的20%,动物蛋白不低于蛋白质总量的33%〜50%,并补充一定量豆类蛋白。合并肾功能不全者,根据肾功能损害程度,每天按〜/kg体重供给。5、 维生素、矿物质元素维生素与糖尿病关系密切,尤其是维生素B1、维生素C、维生素B12和维生素A等,应注意补充。适当限制钠盐,以防止和减轻高血压、冠心病、高脂血症及肾功能不全等并发症;适当增加钾、镁、钙、辂、锌等元素补充。6、膳食纤维膳纤维有降低血糖和改善糖耐量的功效,并有降血脂、降血压、降胆固醇作用,能减轻病人的饥饿感、防止便秘、促进有毒物质排泄等。但太多可影响矿物质和微量元素的吸收,一般每lOOOkcal热能补充12〜28g膳食纤维即可。1、 不能吃“独食”虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大,但如果专挑血糖生成指数低的食物吃,又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说,将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合,以降低食物对餐后血糖的影响,所以,这也是儿童糖尿病饮食禁忌很重要的一部分。2、 不要喝碳酸饮料儿童糖尿病患者不宜饮含糖的碳酸饮料,如可乐、雪碧等。如果儿童糖尿病患者出汗较多,未及时补水,或喝了大量的含糖饮料,此时非常容易导致儿童糖尿病非酮症髙渗性昏迷(儿童