微波炉蛋糕创建时间:2010-09-0856269人看过收藏菜谱微波炉蛋糕怎么做才好吃?其实微波炉蛋糕的做法非常简单,并不一定要看微波炉蛋糕做法的视频菜才能学会,跟着微波炉蛋糕的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。栏目:微波炉做法:微波口味:甜味准备时间:30分钟人数:2人份难度:初中水平烹饪时间:5分钟主料:鸡蛋2个小麦面粉(40克辅料:泡打粉1/2茶匙调料:色拉油1/2大匙牛奶30克白糖40克微波炉蛋糕的做法蛋黄中加入10克砂糖用手打搅拌均匀再加入牛奶30克及1/2大匙沙拉油,用手打搅拌均匀搅拌好的蛋液呈淡白色泡打粉事先和面粉混合均匀,筛入图4中的蛋黄液中用刮刀,用切、翻的方式拌均匀,切勿划圈,以免面粉起筋最后面粉糊混合好的样子先把蛋白打成粗泡,再加入白糖30克。用手打,可以加两滴白醋帮助打发一直打到蛋白泡变的很细腻倒扣盆子,也不会掉出来取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中用橡皮刮刀,翻拌均匀混合时,尽量把底部的面糊翻上来第一次拌好的样子将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里同样混合,翻拌均匀最后蛋糕糊拌好的样子取一只微波专用玻璃碗,在底部刷上薄薄的一层油(防粘)将蛋糕糊倒入容器内离桌面2cm的高度,向下摔动几下,以震去打气泡放入微波炉中,700w高火叮4分钟最后成品图
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