养生炖煲汤谱3.doc

汤谱虫草鲍鱼盅的做法详细介绍菜系及功效:肾调养食谱补血食谱补虚养身食谱糖尿病食谱口味:咸鲜味工艺:隔水炖虫草鲍鱼盅的制作材料:主料:鲍鱼300克辅料:冬虫夏草5克,枣(干)10克,莲子5克,枸杞子5克,油菜心30克调料:盐4克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克教您虫草鲍鱼盅怎么做,,洗净,表面剞上十字花刀。、莲子用开水烫20分钟洗净。、枸杞用开水烫20分钟洗净。、虫草、大枣、莲子、枸杞、菜心摆入蒸碗内,加入高汤及各种调料,盖上盖,上笼蒸半小时即成。小帖士-健康提示:此汤菜具有补肺益肾,养血益肝的作用。适用于治疗体弱及糖尿病后期,肾虚等。小帖士-食物相克:鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。枸杞炖鸽的做法详细介绍菜系及功效:肾调养食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味:咸鲜味工艺:隔水炖枸杞炖鸽的制作材料:主料:雏鸽250克辅料:枸杞子15克调料:姜15克,黄酒15克,盐4克教您枸杞炖鸽怎么做,,拔去毛,去除内脏,洗净;、生姜、精盐、黄酒及乳鸽,加水(以浸没鸽子为度);,把蒸盘放入锅内,隔水蒸90分钟;,即可熄火,焖约10分钟即成。小帖士-食物相克:枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。天麻当归水鱼汤的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱术后食谱口味:咸鲜味工艺:隔水炖天麻当归水鱼汤的制作材料:主料:甲鱼600克辅料:天麻20克,当归20克,枣(干)40克调料:盐3克,姜3克教您天麻当归水鱼汤怎么做,(约640克)放入滚水中,使其排尽尿液。(甲鱼)刮洗,去内脏。、当归头用水洗净,切片。,去核。,加入凉开水。,放入锅内,隔水炖4小时。,即可饮用。小帖士-健康提示:,滋补强壮身体。如身体虚弱,血气亏虚,久病之后,手术之后,或妇人产后失血过多,出现痉搐症,头颈强直,牙关紧闭,四肢抽搐,可用此炖品作食疗。,燥热咳嗽之人,不宜饮用。小帖士-食物相克:甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。人参炖乌鸡的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱补虚养身食谱滋阴食谱跌打骨折食谱口味:原本味工艺:隔水炖人参炖乌鸡的制作材料:主料:乌骨鸡1000克,人参15克辅料:天门冬20克,鹌鹑蛋200克调料:白酒10克教您人参炖乌鸡怎么做,,然后将鸡头及脚全纳入鸡体内,将鸡体放在大碗内。、以及切成薄片的天门冬,加入适量清水。,然后加入适量酒,再放入已熟的去壳鹌鹑蛋,再炖半小时至四十分钟左右,便可以饮汤食肉了。小帖士-健康提示:此汤具有滋补强壮的作用。小帖士-食物相克:人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,1山药炖猪脑的做法详细介绍菜系及功效:补虚养身食谱益智补脑食谱耳鸣食谱口味:咸鲜味工艺:隔水炖山药炖猪脑的制作材料:主料:猪脑150克辅料:枸杞子3克,山药15克调料:盐3克,大葱15克,姜2克,黄酒20克教您山药炖猪脑怎么做,,用沸水氽烫备用;,切成片;,山药片,枸杞子同放碗中,加入葱白(切段)、姜(切得)、黄酒、高汤适量,上蒸笼或入锅内,隔水蒸30分钟,加盐调味即可。小帖士-食物相克:枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。虫草鸭块汤的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱自汗盗汗食谱补虚养身食谱滋阴食谱口味:原本味工艺:隔水炖虫草鸭块汤的制作材料:主料:鸭1000克辅料:冬虫夏草20克调料:料酒10克,大葱5克,姜5克,盐5克,胡椒粉2克,味精2克教您虫草鸭块汤怎么做,,置沸水锅中氽8~10分钟,除去血腥味;;、料酒、葱、姜、胡椒粉及精盐,调好味;,装入炖盅里;~4个小孔,每孔内插入洗净的虫草一根;(老鸭宜久蒸);,调好味即成。小帖士-健康提示:,配以冬虫夏草,原汤原汁,汤清味鲜,四季皆宜;、补虚